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主題標題：發酵過程怕溫度過低嗎? 照過來

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文章一覽：發酵過程怕溫度過低嗎? 照過來 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

bliss0920 發表於： 2007/09/03 03:49:34pm

下面引用由ASU猛虫專賣在 2007/09/02 05:11pm 發表的內容：
.....
直接把箱子放到冰產木.木屑.菌瓶的冰櫃旁邊散熱的地方...

唉.....

不是每個人家裏都能有這樣的配備，
所以只能照過來，
沒辦法學起來。

cluke 發表於： 2007/09/03 03:24:36pm

樓主的菌磚，菌走的很好，不知最大壓到幾公升？

chihwei0117 發表於： 2007/09/03 02:23:46pm

溫度高走菌確實比較快,尤其是秀珍菇.

但我都把壓好的菌放到冰箱裡面(約18--21度),雖然速度慢了一點,但菌走的會比較漂亮且均勻.

此主題相關圖片如下：

此主題相關圖片如下：

近拍的照片

ASU猛虫專賣 發表於： 2007/09/02 05:11:47pm

家裡住山上
偶爾木屑.土會覺得溫度有點不夠高
就連要曬太陽都沒太陽可以曬
這是我最近的做法
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

此主題相關圖片如下：

直接把箱子放到冰產木.木屑.菌瓶的冰櫃旁邊
散熱的地方陣陣熱風就不怕溫度太低了

偶爾把菌揉碎重壓進整理箱時也可以拿到那個地方
加快走菌的速度
以下為重壓3天後的情形

此主題相關圖片如下：

此主題相關圖片如下：

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