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主題標題：關於菌瓶走菌;壓菌..........(鮑魚菇)

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文章一覽：關於菌瓶走菌;壓菌..........(鮑魚菇) (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

adult01 發表於： 2008/11/14 01:51:23am

1.溫度：菌種有其適合走菌的溫度，鮑魚菇應該是在25+-1最好。
2.空氣：有無貼透氣膠帶？玻璃瓶自壓菌中間有無打一個洞？都有影響。
3.壓的緊度：如果壓的『非常緊』走菌會比較慢一些。
4.菌種的活性：是否存放過久造成老化？或者存放條件不佳造成菌種活性降低。

*一一過濾後應該就會發現問題了。

ps. 塑膠菌瓶如果想增加走菌只要在瓶身打小洞就可以了，但其實重要的不是外表的菌有多漂亮，而是裡面的木屑到底有無菌絲生長，如果有，外面就算不是很白也無所謂了，給你參考～

毛象阿牛 發表於： 2008/11/13 09:36:55pm

請問大大有挖透氣孔嗎??
因為大大用的玻璃罐跟我自壓的一樣大
我也是沒有用透氣孔
我3星期前壓的
到現在才跑的差不多了
我都放室溫大概在28到30度左右
不過剛壓好要先用衛生紙包住不要馬上蓋上蓋子

有仔 發表於： 2008/11/13 05:59:35pm

一般菌瓶都是走菌完成才會開始販售!樓主您怎麼會買還沒走菌的菌瓶呢?(恭喜樓主買到經驗)看樣子這幾瓶應該報銷了!木屑可以挖出來DIY超級發酵木屑!!

ROSE888 發表於： 2008/11/13 05:43:11pm

怪

菌瓶買來不是都走好菌了嗎

怎你買來的是還沒走完菌的?

twgp7777 發表於： 2008/11/13 05:38:46pm

菌瓶買來,擺了將近快一個月,覺得走菌是乎與剛買回來的差不多如圖:

此主題相關圖片如下：

此主題相關圖片如下：

木削的顏色還是很明顯,感覺好像沒在走菌了......是哪裡出了問題嗎?不知道這跟通不通風有無關係?照理講隔了快一個月應該瓶身都該要變白了.....(那也安奶???)
借用adult01大大的分享圖
此主題相關圖片如下：

自壓菌adult01大大走了5天就已經很漂亮了怎麼自己壓的菌都過了二拾幾天了還跟adult01大大走了一天的菌差不多???如圖:

此主題相關圖片如下：

不知道哪未有經驗的前輩可以指點指點......感激不盡~!