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主題標題: 有關自製 DIY 甲蟲果凍的蛋白成分配方討論
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    文章一覽:有關自製 DIY 甲蟲果凍的蛋白成分配方討論 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)  [列出所有回覆]
    candyvast 發表於: 2018/08/06 12:11:41pm

    下面引用由ss1es870332018/08/03 11:47:36pm 發表的內容:
    香蕉打碎成汁再混入加熱後的洋菜?
    蜂蜜似乎很受歡迎!



    香蕉打碎成汁再混入加熱後的洋菜?  沒試過,改天試試看

    蜂蜜可能要多比較了,太多假蜜了。
     
    ss1es87033 發表於: 2018/08/03 11:47:36pm

    下面引用由candyvast2018/08/02 12:28:48pm 發表的內容:

    蠻牛配方就是不吃,已放棄,

    香蕉該如何加入果凍?

    加點蜂蜜應該不錯!



    香蕉打碎成汁再混入加熱後的洋菜?

    蜂蜜似乎很受歡迎!  
     
    candyvast 發表於: 2018/08/02 12:28:48pm

    下面引用由ss1es870332018/08/01 02:17:17am 發表的內容:
    先前的文章,有看到有人試過蠻牛,好像也會吃的樣子,可能轉換口味要一段時間。
    但我不是很喜歡使用人吃的食品來進行添加,成分太雜了...



    蠻牛配方就是不吃,已放棄,

    香蕉該如何加入果凍?

    加點蜂蜜應該不錯!
     
    ss1es87033 發表於: 2018/08/01 02:17:17am

    下面引用由candyvast2018/07/31 12:12:00pm 發表的內容:

    曾經嘗試加了點蠻牛,但他們都不賞臉,

    所提供的果凍他們比較喜歡香蕉味,但要如何做呢...



    先前的文章,有看到有人試過蠻牛,好像也會吃的樣子,可能轉換口味要一段時間。

    但我不是很喜歡使用人吃的食品來進行添加,成分太雜了...
     
    candyvast 發表於: 2018/07/31 12:12:00pm

    下面引用由ss1es870332018/07/28 12:24:12pm 發表的內容:
    想請問大家,市面上的高蛋白甲蟲果凍內蛋白的成分和比例是如何呢?
    查過很多網路上的資料和站內文章好像都沒有提到詳細的資訊,可能大家都覺得麻煩直接用買的就好了吧XD
    最近想要來自己做,目前是考慮使用   ...



    曾經嘗試加了點蠻牛,但他們都不賞臉,

    所提供的果凍他們比較喜歡香蕉味,但要如何做呢....??


     
    ss1es87033 發表於: 2018/07/28 12:24:12pm
    [這篇文章最後由ss1es87033在 2018/07/28 11:10:19pm 第 2 次編輯]

    想請問大家,市面上的高蛋白甲蟲果凍內蛋白的成分和比例是如何呢?



    查過很多網路上的資料和站內文章好像都沒有提到詳細的資訊,可能大家都覺得麻煩直接用買的就好了吧XD



    最近想要來自己做,目前是考慮使用  Peptone (蛋白腖) 作為蛋白添加的成分,濃度大概抓個 0.5% ~ 1% ,主成分就是黑糖。


    不知道大家覺得如何?

     


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