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主題標題： [分享]關於青蔥，最好不要生吃

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文章一覽：[分享]關於青蔥，最好不要生吃 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)　 [列出所有回覆]

huang123456 發表於： 2008/12/10 03:04:22am

吃生的最好還是要先泡鹽水

butterfly 發表於： 2008/12/04 06:06:00pm

[這篇文章最後由butterfly在 2008/12/04 06:07pm 第 2 次編輯]

如果我沒記錯的話,A肝主要是糞口傳染的
所以料理用水的來源.個人衛生習慣.廚師的手.青菜要洗乾淨..............
這些基本的衛生習慣非常重要

病毒.細菌不會憑空冒出來,所以必定某個環節出了問題

hsming 發表於： 2008/12/04 03:14:47pm

A 型肝炎 --- 禍首竟然是 ................

從來沒想過，但看起來，的確是有可能的．．．

最近數起 A
型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。

青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫

S錯 . 以前修 microbiology 時，在顯微鏡下，
看過蔥管內有好多噁心的虫虫 .. 蛋蛋 ... 。
還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) ，而且與香菜同保存的食物也會遭到染污，而且更噁
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！

飲食衛生青蔥最好別生吃。
中國人愛吃脆皮烤鴨，
往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；
吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理
時，也免不了要來點兒青蔥花提味。

中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳
? VIP 房裡! 索!
性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用，但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得
三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起
A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀，輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹魚、
肉類或其他料理
放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃，
以降低罹患 A 型肝炎的風險
再提醒一次
A 型肝炎 --- 禍首竟然是 : 青蔥及香菜
美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug
Administration) 網站上所公佈的警告。
關於青蔥，最好不要生吃。