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主題標題: [分享]關於青蔥,最好不要生吃
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    文章一覽:[分享]關於青蔥,最好不要生吃 (新回覆在最前面,最多列出 6 個)  [列出所有回覆]
    huang123456 發表於: 2008/12/10 03:04:22am
    吃生的最好還是要先泡鹽水
     
    butterfly 發表於: 2008/12/04 06:06:00pm
    [這篇文章最後由butterfly在 2008/12/04 06:07pm 第 2 次編輯]

    如果我沒記錯的話,A肝主要是糞口傳染的
    所以料理用水的來源.個人衛生習慣.廚師的手.青菜要洗乾淨..............
    這些基本的衛生習慣非常重要

    病毒.細菌不會憑空冒出來,所以必定某個環節出了問題
     
    hsming 發表於: 2008/12/04 03:14:47pm
    A 型肝炎 --- 禍首竟然是 ................

    從來沒想過,但看起來,的確是有可能的...

    最近數起 A
    型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。

    青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫

    S錯 . 以前修 microbiology 時,在顯微鏡下,
    看過蔥管內有好多噁心的虫虫 .. 蛋蛋 ... 。
    還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) ,而且與香菜同保存的食物也會遭到染污,而且更噁
    所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!

    飲食衛生青蔥最好別生吃。
    中國人愛吃脆皮烤鴨,
    往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;
    吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理
    時,也免不了要來點兒青蔥花提味。

    中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳
    ?  VIP 房裡! 索!
    性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得
    三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,最近數起
    A 型肝炎的食品 中毒事件,禍首竟然是青蔥A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病,   通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
    美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹魚、
    肉類或其他料理
    放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃,
    以降低罹患 A 型肝炎的風險
    再提醒一次
    A 型肝炎 --- 禍首竟然是 : 青蔥及香菜
    美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug
    Administration)  網站上所公佈的警告。
    關於青蔥,最好不要生吃。
     


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