-- 作者： www1111 -- 發表時間： 2007/12/04 01:09:20pm [這篇文章最後由www1111在 2007/12/04 11:10pm 第 2 次編輯] 小弟之前去蟲店買菌瓶時,因為知道那時有一批新鮮菌瓶出來了所以趕快跑去買, 去到了蟲店跟店員說要買某某菌瓶10瓶,他馬上說好就幫我拿了10瓶, 我一看不對啊!菌瓶的樣子不像是新鮮剛出來的啊(之前有在那買過新鮮的,差別很大所以看的出來), 就問他請問這是前2天才來的菌瓶嗎? 他愣了一下只一聲痾.... 旁邊的店員馬上就說對啊這是前2天才來的新鮮菌瓶, 我在旁邊一整個無言... 看他都幫我用袋子裝好了,只好算了不去計較了... 這件事情讓我以後去那買菌瓶都會怕怕的,很怕他們又耍... 但又必須要在那買! (蟲蟲從小吃那種菌瓶,怕換食材會不適應) 所以才在想說如果以後食材方面(木屑,土,菌瓶)能加印製造日期,是不是會對消費者比較有保障, 雖然這種東西無法強制去規定(沒有法源), 而且還有可以動手腳的方法, 但是我還是希望可以推廣一下, 能讓業者自發性的去做, (畢竟多一道手續,消費者多一分保障) 而且有打製造日期的話如果有食材出問題就比較容易知道是哪一批出問題,要回收也比較方便! 所以提出來大家討論討論. PS...希望有些店家不要把一些不常去光顧的客人當門外漢, 他問問題只是想更確定心中的答案,不是他不懂..... 呵呵~我想這一篇對老手來說是一篇雞助文吧,對老手來說看一眼就知道的東西 但是還是忍不住PO來吐氣一下,反正有討論有進步啊~~~ -- 作者： 水兵 -- 發表時間： 2007/12/04 03:38:33pm 這一點倒是沒想到過,但 菌瓶是否有保存期限呢? 沒注意過. -- 作者： 多綠去冰 -- 發表時間： 2007/12/04 05:29:54pm 還是得看商人的良心~ 不然標示了.. 也是假的 -- 作者： a90330581 -- 發表時間： 2007/12/04 08:17:43pm [quote][b]下面引用由[u]www1111[/u]在 [i]2007/12/04 01:09pm[/i] 發表的內容：[/b] PS...希望有些店家不要把一些不常去光顧的客人當門外漢, 他問問題只是想更確定心中的答案,不是他不懂..... [/quote] 我個人非常同意這句話... -- 作者： MAKOTO -- 發表時間： 2007/12/04 08:32:32pm 85度C都可以做假了... 買菌這種東西還是盡量自己挑比較保險 -- 作者： 寬扁扁大王 -- 發表時間： 2007/12/04 08:35:57pm 我覺得還是可以自己挑菌瓶比較實在 我都挑剛走菌不久的 比較能控制新鮮度 如果遇到那樣的狀況還是不要買比較好 不然用沒多久就惡化 蟲也不健康不大 -- 作者： www1111 -- 發表時間： 2007/12/04 09:05:00pm 看來大家都是怕日期造假的問題 但是我的想法 沒有製造日期跟有製造日期的差別是 1.沒有製造日期只能靠自己的經驗來判斷,   有製造日期也是要靠自己判斷,但是多一個參考答案 2.多加一個製造日期是不強迫的也無法強迫的,是要靠商家自發性的去做,    既然他自發性的多費工那他幹麻造假,只要他不打上製造日期口頭虎濫就好了啊 3.我認為其實高手很多,要造假(日期差太多)其實很快就會被發現,所以要就誠實的打上日期,不然乾脆別打省工又不會被戳破 以上是小弟淺見, -- 作者： 超愛蟲蟲 -- 發表時間： 2007/12/04 09:19:48pm 嗯嗯 !! 真的希望希望業者可以不要這樣 -- 作者： yoshi -- 發表時間： 2007/12/04 09:35:36pm 這個問題有點複雜 菌如果在製程上 有分一次走菌 (直接做成菌瓶) 二次走菌(做成菌磚 菌包 再壓碎 壓成 菌杯菌瓶) 那請問 製造日期要標在哪一個時間點 裝瓶日期 植菌日期 還是出貨日期 再者 菌的種類不一樣 對應的溫度也不一樣 甚至植菌後 讓它走菌絲的最適溫度也不一樣 保存溫度也不一樣 一般人的觀念 都是菌要較低溫溫控保藏 這個觀念不太正確 要視菌種而定 而且 新鮮度要視菌種對木屑的腐朽力而定 不是越新鮮越好 像有個牌子的日菌 這個菌種 台菌還沒看到成品有在賣在出貨時 就是成熟到一定程度才會出貨(這也是它容易養大隻的奧秘之處) 所以 要挑菌 要看自己的蟲種 飼養的溫度 挑選適合的菌瓶 需些經驗與知識 要靠自己累積與培養 而不是製造日期 -- 作者： www1111 -- 發表時間： 2007/12/04 10:41:15pm [quote][b]下面引用由[u]yoshi[/u]在 [i]2007/12/04 09:35pm[/i] 發表的內容：[/b] 這個問題有點複雜 菌如果在製程上 有分一次走菌 (直接做成菌瓶) 二次走菌(做成菌磚 菌包 再壓碎 壓成 菌杯菌瓶) 那請問 製造日期要標在哪一個時間點 裝瓶日期 植菌日期 還是出貨日期 ... [/quote] 我想你可能誤會我的意思了 我想要的是商家自動自發誠實表達製造日期 至於您說的"製造日期要標在哪一個時間點 裝瓶日期 植菌日期 還是出貨日期' 我用賣果汁譬喻 我想請問您如果一瓶果汁要出售時他所打上的製造日期會是  果汁裝瓶日期  or  調製成果汁的日期  or 果汁出貨日期呢  ??? 我想應該是整瓶果汁做成的日期(已經可以出售的狀態)吧(我不太懂,但應該是這樣啦) 菌瓶應該也是一樣吧,是你要出售的商品製成的日期啊!(商品已經可以賣的狀態) 正常的狀況應該不會有人賣正在走菌的菌瓶吧,因為那還不算是製成品,只能算是在製品,所以應該沒有您所說的走菌問題! 另外菌成熟的問題我用果汁譬喻 有些果汁是新鮮的好喝也些果汁是放了久一點有酒味才好喝(紅酒),這只要事先說明或是在包裝上面說明就OK了,我要的只是他的製造日期我想這應該沒有衝突吧! 所以菌哪時候用最好跟我要他的製造日期我想是沒有衝突的吧! 有了製造日期我是否更容易知道要使用菌瓶的最佳時機呢? 至於您說的"要挑菌 要看自己的蟲種 飼養的溫度 挑選適合的菌瓶  需些經驗與知識 " 這點我完全同意, 但是他跟我要的製造日期有關係嗎........... 我是知道要養黃金鬼用雲芝菌不錯,溫度也不要超過25度比較好,菌容易惡化! 但是這跟我希望商家誠實表達食材的製造日期有關係嗎??? 抱歉,我真的不知道有什麼關係.... PS.我在7樓有說過了,有製造日期也是要靠自己判斷,但是多一個參考答案 -- 作者： yoshi -- 發表時間： 2007/12/04 11:28:29pm 我無意挑戰你發文的論點 只是想再說一句 真正的重點 你沒有用心看 -- 作者： 0933734388 -- 發表時間： 2007/12/05 01:50:46am 菌瓶新不新鮮你什麼分.季節不同它走的時間也不同.多一個製造日期有沒有都一樣.在說菌場也不太可能這麼做.知道嗎?一些菌場一次做菌瓶是1.2百隻在做.要他一隻隻打上製造日期你養可能嗎? 正常的狀況應該不會有人賣正在走菌的菌瓶吧.那你就錯.在夏季菌場所出給店家的菌瓶.都是還在走菌的菌瓶. 所以我同意MAKOTO 的說法.買菌這種東西還是盡量自己挑比較保險 因為說不定你買到的是新菌.而因為這幾天溫度關係.而走比較快而誤會店家也不好.還是自己挑看你喜歡什樣的. -- 作者： jefferyccy -- 發表時間： 2007/12/05 08:46:57am [quote][b]下面引用由[u]0933734388[/u]在 [i]2007/12/05 01:50am[/i] 發表的內容：[/b] 菌瓶新不新鮮你什麼分.季節不同它走的時間也不同.多一個製造日期有沒有都一樣.在說菌場也不太可能這麼做.知道嗎?一些菌場一次做菌瓶是1.2百隻在做.要他一隻隻打上製造日期你養可能嗎? 正常的狀況應該不會有人賣　... [/quote] 據小弟所知出菌瓶不會出一兩百隻的唷 都是幾千隻在出的.......... -- 作者： cluke -- 發表時間： 2007/12/05 09:07:31am [quote][b]下面引用由[u]jefferyccy[/u]在 [i]2007/12/05 08:46am[/i] 發表的內容：[/b] 據小弟所知出菌瓶不會出一兩百隻的唷 都是幾千隻在出的.......... [/quote] 對， 聽過最少的是一次300隻，那是實驗性質用的。 -- 作者： www1111 -- 發表時間： 2007/12/05 09:42:55am [這篇文章最後由www1111在 2007/12/05 09:53am 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]yoshi[/u]在 [i]2007/12/04 11:28pm[/i] 發表的內容：[/b] 我無意挑戰你發文的論點 只是想再說一句 真正的重點 你沒有用心看 [/quote] 我知道您的意思, 這是小弟的不對, 太急著想表達自己的意思, 如果言語上有讓您不舒服的地方, 真的是非常抱歉! [quote][b]下面引用由[u]0933734388[/u]在 [i]2007/12/05 01:50am[/i] 發表的內容：[/b] 菌瓶新不新鮮你什麼分.季節不同它走的時間也不同.多一個製造日期有沒有都一樣.在說菌場也不太可能這麼做.知道嗎?一些菌場一次做菌瓶是1.2百隻在做.要他一隻隻打上製造日期你養可能嗎? 正常的狀況應該不會有人賣　... [/quote] 我想現在那麼多的食品上都會有打上製造日期,光說飲料一次就製造好幾千萬瓶,他們也是有打上製造日期啊... 另外我所說的正常情況下菌瓶不會賣正在走菌的是指商家賣給使用者(蟲友),不是指製造廠商賣給商家. 看來希望製造廠商在食材上打上製造日期這個想法大家好像不太支持 大家都是認為要靠自己的知識及經驗比較重要!!! 沒關係,這只是小弟的想法,想試試能不能推廣大家看看就好! -- 作者： 長戟大大 -- 發表時間： 2007/12/05 10:02:33am 打上製造日期做參考固然ok 但其實菌的變數太多 就算菌新鮮 每批內容物是否新鮮而影響時限是問題 濕度是否適當也是影響時限的問題 壓的好不好也是問題 所以靠經驗也靠運氣 -- 作者： 0933734388 -- 發表時間： 2007/12/05 01:21:46pm [quote][b]下面引用由[u]jefferyccy[/u]在 [i]2007/12/05 08:46am[/i] 發表的內容：[/b] 據小弟所知出菌瓶不會出一兩百隻的唷 都是幾千隻在出的.......... [/quote] 那是一次訂多少隻.但出貨可分匹出.不然店家什麼找地方放.只是說明沒其他.不然口水戰會出現.