| |
1.首先說蛋白質的成分,是由碳,氫,氮,氧等四種L((
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0TzY
元素組成的,其中因為有氮元素,所以使蛋白質YIS
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M+|
不同於脂肪和醣類.構成蛋白質的其他少量元9g"5W
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 uAtk6
素尚有硫、磷、鐵、銅等.蛋白質的結構主要(S^"?J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kfr8JV
是各種胺基酸組成,依照一定的比例及形式排$+iv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 TZG|[
列而成.對植物而言,氮是第四淨重大的營養元:p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8"
素,氮是蛋白質、胺基酸、荷爾蒙及葉綠素中C,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @yz
的重要成份,而一般植物性蛋白質最常見於大>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 m
豆,豌豆,青豆等,另外像我們吃的米飯麵食類:1Xkg8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %i]x9
也有豐富的蛋白質.從營養學的觀點來看,昆蟲4zQpj
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 );\8bS
對蛋白質的需求即為對組成蛋白質的胺基酸{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4
的個別需求.在自然界中發現三十多種胺基酸,6W[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5
大部分來自食物的蛋白質,可能源自蛋白質水=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >D
解產物,也可能來自水解產物後再製的化合物.;b0jZ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !<
通常在純態中可利用的蛋白質,包括卵白蛋白,`Sb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^Bh
酪蛋白,動物膠,玉米膠蛋白,還有飼料中像肉\CF4*)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )khlS
的碎屑,植物莖葉,酵母,全小麥粉及麩糠.因此xZ!O,l
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 idJ'
我們在發酵木屑時,也提供了蛋白質的補充來m#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *Iu1
源.至於在自然界中,鍬幼是生長在朽木中,就E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _
是被真菌寄生降解的朽木,其蛋白質來源除了o}#_,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E/K
植物蛋白外,還有真菌及體內共生菌.如果是腐,auc
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 d
植質多的話,游離胺基酸或硝酸鹽等可供利用:]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Rv<dz
的就更多了.但這是大致上的結論,推論原因來2f-5Mh
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 hS{7;
自氮元素在自然界中的循環利用.(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 w@+'O
2.自然界中有三大作用非常重要:一是呼吸作用,D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &#h:gZ
二是光合作用,第三就是固氮作用.前兩者不必!l
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j:
贅述,而固氮作用就是固氮細菌和藍綠藻靠其DJy(I7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OzCfw
固氮系統將100 至200噸的大氣氮轉為氨鹽基.H
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 bx
另外，空氣中的氮也可經「閃電作用」變成i'P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \':#
硝酸（NO3-）溶於雨水中進入土壤，而被植A*tM
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kV@xJT
物根部吸收。動物排泄物、排遺物、遺體中-l$|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 u
的氮化合物則將經由細菌或真菌的分解氧化"2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !Ks$
轉變成氨,氨化作用所產生的氨一部分回到大n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;DY,
氣中，一部分則可能經細菌的「硝化作用」
變成硝酸鹽而繼續被植物所吸收利用.所以s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7zE"
不僅植物利用此氮素來源,其他細菌或真菌ME
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y5u
也都從環境中利用氨鹽基來合成氨基酸或IL
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $x-
其他化合物等,但細菌是藉由體外酵素製造]pKC
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {[ZY
氨基酸等, 所以也可以被真菌所吸收,再擴大{<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Eu
而言,鍬幼的氮素來源除了木頭本身少部分[M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3_v:2
外,還有真菌及細菌合成的氨基酸及菌體本G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5"sb&
身.以真菌中的壺菌為例共生在牛羊消化系8lTQ6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y
統,長期生活在缺氧環境下.它們利用游動孢T1Bu)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E`zh^B
子在消化液中移動，對牛羊吃進的稻草作+y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V%aZ
多點接觸，固定和萌發菌絲，分泌體外消t+7VYP
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #Axh.+
化酵素(包括牛羊不製造的纖維素酵素)作多.[;+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]SMC/
點降解，釋放營養,而隨消化物的移動，壺_jLGPF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 TQa?/
菌產生厚壁孢子作無性繁殖，隨糞便離開$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OU;l
牛羊掉落在地上、葉上，進入休眠期；另dRMG
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $p>
外，殘留的絲狀壺菌最終會被牛羊的消化W
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;
液融解，亦成為牛羊的蛋白源。-B`A
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 TYGz5
故以日本的看法是認為鍬幼體中的共生菌和iAsHO
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y
鍬幼的關係和牛羊及壺菌之共生關係十分類di;C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j5Ym*
似.還有有學者認為在昆蟲體內的共生菌中,^Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 sx{0A}
也有部分具有固氮能力者.另外有書上寫,在&m;;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 akzi/F
鍬幼體內之共生菌的種類,至少一百種以上.46ht
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kppDMM
這些共生菌的世代交替很快,一方面本身又利9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tj
用氨基鹽或硝酸鹽等體外合成氨基酸或蛋白|=Jv=w
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Zr,R+
質,一方面死亡的菌體也被鍬幼所吸收,因此彌#\N
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |`{;
補木材中蛋白質來源不足的問題.然而畢竟生ig
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5b9H
長和營養有很大關係,所以自從發現利用發菇fa
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 b{
的太空包及菌瓶可以飼養出較大個體後,又開-&L{O*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 63S#{
創一個方向去思考為什麼菌瓶養的能比較大?klNA
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }
當然很明顯的菌瓶中多了一樣東西,就是菌絲,}-+^"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "!=,
接下來就要先進入真菌中的有關蕈類的部分.R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2E
至於共生菌呢?將來提到發酵再回頭提,像發酵j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tBCKH*
和腐敗的差別等,又是一個蠻複雜的領域.當然yB7jMf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |}-p5l
說的越多,想到的問題也越多,最後再來補充!
--------待續-----------V%L&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h%uu|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
2002/12/03 03:48:16pm 
IP: 已設定保密
