| |
[這篇文章最後由grace在 2002/12/14 04:55pm 編輯]32Fs5J
1.一般我們認為真菌都是要用顯微鏡才看j|
得到的,事實上不管看得到的蕈類或是微$9rP
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 yu$l
小真菌都要藉由顯微鏡才能區別分類.而"\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e ^Ps
我們一般看到的大型真菌通常看到的是子M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "Sc>
實體,通常依其外觀可以作為大致上辨認的vo<.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7
依據.不過這些大型真菌並不是一個分類族)|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Z
群,而是多屬於子囊菌和擔子菌.子囊菌是最(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M*;
大的族群,像酵母,麴菌,麴菌,盤菌,冬蟲夏草,R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 eT
黑塊菇等.而擔子菌又分為同擔子菌,異擔子_==52i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `#O;2
菌和腹菌.異擔子菌的擔子柄一般有縱隔或2j2`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <"VP/
橫隔,有些是寄生性的,像銹病菌和黑穗病菌.o#g[2W
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]e0.J"
另一些是腐生性的大型真菌,像木耳,花耳等.m
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,y4IR
同擔子菌的擔子柄不分隔,多為棍棒狀..Ut1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8
同擔子菌依其菌體的質地又可分為傘菌類M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F
(軟菇)及無菌摺(硬菇)(像靈芝,牛樟芝).而我*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L0AFUB
們在吃的香菇,洋菇等則是屬於軟菇.kP|V8q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 G2*!
2.再回到真菌再自然界中扮演的角色,乃是分U.T5kD
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #\N
解者的主力部隊,它們(包括真菌和細菌)分解xPKwyc
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \^*
動職務的屍體,把體內的大分子分解成小分子,A;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _qaLd
回歸到自然再被植物所吸收利用,使資源得以"l#0w4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 rO>2]
生生不息被循環利用.當中腐生性的真菌又分A&MR~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .
為木生性與非木生性,非木生性是以動物屍體jz%CU3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E0h0Z
或糞便為腐生對象.木生性就是以木材的纖維]Ik\)Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 n
素和木質素作分解來當作碳素來源者,學術上c"|*cz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 gor
我們稱為木材腐朽菌,大部分是利用死去的樹URGX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $bSk
木,然而有一些具弱病源性,當樹木衰弱時,可以)kU
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7Tw_6$
危害樹木,像靈芝,烏芝等,所以這些又稱兼性寄lY`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 vsP;
生真菌,所以靈芝太空包不能用來養鍬幼!wd
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MeO
3.木材腐朽菌依其利用木材不同部份又可分為z}k-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B
兩種,一種是木材白色腐朽菌,另一種是木材褐q8.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q^
色腐朽菌.木材白色腐朽菌可以分解利用木材zI
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 A
中的纖維素和木質素,而木材中的黃褐色主要,c
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L
是因含有木質素,因此當木質素被分解後木材;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v#XK*w
會退色或變成白色,所以叫木材白色腐朽菌.,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 yg43!
木材褐色腐朽菌只能分解利用木材中的纖;M(~T
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B02(y
維素而留下木質素,木質素是褐色,所以經過O7|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >t
它們分解後的木頭是成褐色,因此稱為木材褐NgnPL'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 6%TN
色腐朽菌.而一般我們能用來養鍬幼的是屬於(S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !{W
木材白色腐朽菌,但是也不是所有白色腐朽菌a
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v
都能用來養鍬幼.7>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,K
4.剛剛提到傘菌類,是同擔子菌綱中很大的一個D[,uB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Tr
族群,已知超過220屬,涵蓋3000種以上.因多數個.6JPT
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Oc8yP
體像小傘所以稱傘菌或帽菌,蘑菇.其下可分傘bg)lIz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8d]
菌目,紅菇目,牛肝菌目.傘菌目中有三百多種,像!6\A$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %1/
我們常吃的洋菇,草菇之類都是屬於傘菌科.8S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 d(c
至於我們最關心的什麼真菌可以來養蟲呢?,V-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 y'DyT7
主要是傘菌目(Agaricales ), 側耳菌科 (Pleurotaceae),j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 pEnsS
蠔菇屬 (Pleurotus)的菇類.其中包括夏季鮑魚菇e7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >
(Pleurotus cystidious),杏鮑菇(Pleurotus eringii),秀珍R+0}X^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nQcm/p
菇(又叫鮑魚菇)(Pleurotus ostreatus).第一和第三種f'HqI
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2N9oXj
是日本菌的主力菌種,所以第三種和我們所用的+;\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kHK
台灣菌其實是一樣的,差別在添加物和包裝(日本b;8%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e{
有菌杯,菌瓶,菌包等)其他還有猴頭菇(Herlcium
erinaceum)(台灣也有),金針菇(Flammulinat
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q5
velutipes),剝茸(Panellus serotinus),栗茸(Naematoloma
sublateritium),舞菇(Grifola frondosa),以上這七種最適.EA">
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 aA
合養大鍬幼,不過後面有幾種台灣也沒有,真的想試看]I$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
看的(包括夏季鮑魚菇,杏鮑菇)人,可以到生物資源 :C9q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 +UP0
保存及研究中心去購買,一種是2000元左右. 網址:R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,)jO
http://www.bcrc.firdi.org.tw/ccrc/ch-home.htmW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @~
除了這些以外的能不能養?像香菇的話運氣好養不mT?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V
大,普通都是掛掉了,現在有靈芝類的,以及草菇]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #VY4
等等,都不太行喔!所以已知可以養的就是上面所提.@&STQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "Z
的,然而以我們所能取得的,就是秀珍菇(鮑魚菇)和?hB~_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Zi
猴頭菇可以,其他弄得到的真菌當然可以,不過不知?;=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `1
和日本菌瓶價格比和效果比是否值得?耐人尋味.ekCEq
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 +
(補充說明,這七種是取最適合養鍬幼的種類,其他0>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 PBIoC
的只能說普通,稍微可用,但豈有捨較佳者而就次pECX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p14$]F
佳者的道理,故不列出)D!/[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ub
5.原本我們在養鍬幼的菌母瓶或太空包,乃是菇農養i$"Nwi
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 19U]K
菇所用,只是在偶然機會被利用來養鍬,因此一是J"I@.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 P _p(B
菌種限制,二是成分是以能養出最多菇體出的最經nRKE4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nc
濟配方(木屑所用的樹種有貴有便宜的),所以如果FFGX$J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 59@
養出比較大型者已屬萬幸.除非能找到配合的菇農p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _bq
或者應說太空包工廠,依自己所要原料製作,否則同s'MC
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 G
樣用太空包養,應該養鍬的飼料都一樣,剩下就是管D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3I"Z~"
理問題,包括溫度,換瓶時機,親種大小...等,決定個體t8w
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 VQ
大小.而想改善菌母瓶或太空包者,首先必先了 解其f{l<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,_}/
製造過程,再對發酵的原理及幼蟲的食性生態等,方xRb5CX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B;,
能有方向去嘗試.下次就來提太空包的製程及內容,%[(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 uj
以後再回頭講到細菌和發酵等等的課題.尤其是發酵uUFMTr
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _G
也是大家的焦點之一.j5S)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }=)Nb
--------待續----------9gvR`)
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 d
B=o=
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/13 06:24:18pm 
IP: 已設定保密
