| |
[這篇文章最後由kuwata在 2012/02/23 09:12:35pm 第 10 次編輯]g~?n{V
菌使用的基礎概要V$5(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c8
就一般市面已知可飼育鍬形蟲的菌種大致可分為Gsx
豪菇菌系Pleurotus cystidiosus Mill或Pleurotus eryngii 擔子菌類松茸科~R\
(袖珍菇.鮑魚菇.細美力.鳳尾菇.等等皆屬豪菇菌一種.))ywfP
外觀菇面大，菇柄粗短，灰黑色或淡褐色Y
分低溫系.中溫系.高溫系.q=
低溫系（又稱北風菌）v>zS
中溫系（又稱蠔菇）_[J(
高溫系（又稱鮑魚菇)kux{)k
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %zKn!m
雲芝菌系.雲芝(Trametes versicolor或Polyporus versicolor)，]9e
片狀瓦菌，是多孔菌科植物雲芝的子實體.又稱紙背菇.r.V'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 mH y
再來就是比較不會被用來養蟲.經濟價值最高的舞菇Q*
舞菇是不錯的東西.也不易發菇.跟雲芝有點像.都是一片片.QC
因未被台灣蟲友使用.但曾經用過日本舞菇養鍬形蟲.幼蟲吃起來也不錯.?
但所需設備過大.子實體不易繁衍.需透過日本或農會技術轉移.w
所以不再詳細介紹._y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 UEQLsz
菌種究竟有何差異?!其實就針對多數鍬形蟲而言差異不大.s8]
或許對某部分鍬形蟲比較有差異.黃金鬼或黑豔鍬之類的鍬形蟲.`s<]K!
但其實大多數的鍬形蟲都能食用雲芝菌.-yW5x
但幼蟲追求根本還是食用菌瓶或菌包內的木屑.-
木屑含有豐富的纖維素木質素.G8ZPYb
而菌提供氨基酸.蛋白質.穀胺酸.寡糖.礦物質.維生素等等mrAmW
2者結合一起可能.造就了幼蟲體型易大或是生長快速的原因Lj0$
木屑差別因各家菌種廠配方不同有所差異!!但幼蟲還是吃木屑為主.>kUcm?
吃菌是因為菌絲包附在木屑上所以一起吃下去了!!&[Y'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 'R5#
製作菌瓶菌包木屑一般處理方式是U+6l
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3?
1.原木去皮打碎.(鍬形蟲以闊葉木屑為主.可用櫟樹.楓樹.甚至用橡樹.山毛櫸)gn>SJB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *9lfH@
2.去植物鹼.(木頭本身無植物鹼.植物鹼多長於樹皮或樹葉中)2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }9x~
3.去植物鹼方式大部分菌種廠處理方式大同小異.會灑水添加一些碳酸鈣.讓它發酵一陣子.g
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]#}d3
4.將木屑過篩.挑選出顆粒過大易刺破菌包袋的木屑.(製作鍬形蟲食用的菌時.如照片所示.可以再將其粉碎一點但易造劣化快速..)PsU+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ggi
5.然後進入攪拌槽放入添加劑.添加劑3-8%.依各家菌種廠需求而有所不同.m
製作鍬食用的菌一般控制5-6%的.一般菌種廠添加劑.大多是3-4%.m;7h8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ~"+N/
6.水分控制在50-60%是走菌走最漂亮.菌也紮實的比例.但依飼育需求有時會控制在40-45%.此時木屑較鬆散.走菌變得緩慢.kl5o@
但有時沒用也會比較耐久.更可以大膽實驗將添加劑置入到8%.vC-)J
幼蟲大很快.不過也劣化非常快.]<Umqf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1T
7.將進入殺菌釜中的容器跟木屑安置好.植菌mx?
許多蟲友可能會在使用過程中發現.棉花拿開有孔洞.那就是植菌孔.-cj1FX
有1個孔的作法.有的菌種廠會用3-5個孔植菌.看各家需求與做法.h_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5]0Px@
8.等待數日後開始走菌.一般溫度在20-25度.{Xdw
只要約2周即可快速走滿菌絲.天氣寒冷菌會走得慢一點.V8w@
當菌走滿後其實也就是準備長出子實體香菇的開始.xS)MR*
有時並不會馬上長.因為菌未受到冷熱變化的刺激.~X
但準備長的時候通常也是老化開始.菌會開始慢慢變黃.Q1c<
尤其受到環境溫度影響.夏季沒溫控的蟲友尤其常見菌會變老黃.N9v4{~
但對鍬幼蟲而言有些甚至很喜歡老黃的菌絲瓶或菌包.40+
甚至老黃的雲芝非常適合一些鍬形蟲拿來做繁殖的動作.l%eQq
發菇要讓它停止這動作.8,OEr=
建議溫度調低一些.控制在20度.可以減少發菇機會.+-不會差幾度.8BQ
所以菌種廠都會有專業冷藏房保鮮菌瓶!!hw9pe@
再者就是將添加劑比例調低.也可以減少發菇機會.還是會發菇.木屑添加一定程度營養時.本來就會發菇.J\[
只是減少.不代表沒有.PEw3
菌絲佈滿木屑時本來就準備發菇的開始.Eji
因為木屑一些成分已被菌降解.營養飽足了.準備長出子實體!!>/x~Y
水分調低可以減緩但不會減少.?R'p
.沒有菌種不會發菇的.=|
若不會發菇該如何原來菌種.skYa
將長出的子實體純化孕育出下批的菌種呢?FF
雲芝也是會發菇.只是片狀塊狀.有時甚至會吃棉花.把棉花變得很有韌性.ztS'x4
發菇可將菇拔起即可.但若長太多會導致菌瓶菌包劣化加快.e[}C
水分會流失.所以菌包菌瓶變軟.DtjE`
可以拿起家裡吹風機.小小熱風輕吹即可.但只能讓表面不發菇.這是稍微減緩..最好方式是將它控制在20度以下維持冷藏.因為一但溫度上升S[u
菇類可是會冒出來的!!B`C
以上是大概過程.在此不贅述.省略了一些細節!!,&"g}H
僅供參考.各家有各家作法.有不懂的朋友歡迎來信或來訊大家交流!!um,4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MF
菌包的壓填基礎h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 hL.~V
其實菌包相信很多蟲友店家都會壓填.n.e
算是老生常談.小弟提供一些基礎給新手參考.q
壓菌牽扯到環境.設備.雖不用太講究但也不要太隨便!!Rq]U=
1.設備.準備壓填容器.(壓棒.裝填容器)[^
2.新鮮菌包.(太老可能會失敗!!)/N[
3.準備75%酒精kX
4.不通風房間.浴室佳.浴室用熱水撒過.水蒸氣冒上來.瞬時空間活菌細菌相當於無菌室空間.呵呵.一般蟲友在蟲是壓填即可.2#
以上就可以動手準備壓填了!!E/T{5t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Zc't}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &o)3
 此主題相關圖片如下：_14
 0-)Yq
 D{}!O0
 按此查看圖片詳細資料cl
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 C,SV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q
工廠能夠壓填的空罐.以寬口為主.擠壓棒也可入.通常是直接機器壓填.倒入木屑植入菌種.直接完成.用菌包自行壓填的話建議要先用75%酒精擦拭過殺菌byvwSQ
所以第一步殺菌.|t?\,
殺菌除了容器要殺菌.壓棒也要.還有您的雙手.裝填揉碎好的菌包容器當然也不例外.6HU,m:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y;2
此主題相關圖片如下：(E
 YL
x9M5!L
按此查看圖片詳細資料evAGi
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Fb#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 K\~B
此主題相關圖片如下：FHw
 O&
&U+
按此查看圖片詳細資料XF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &N6[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M/"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 nU
將菌包揉碎.置入寬口瓶中.稍微壓實即可.以不出水為原則.mOi3
需不需要打孔呢??不需要的.因為孔是我們菌種廠植菌所打的孔!!GH=D
一般菌包重新壓填不需要打孔3
那孔稱為植菌孔.不是為了讓菌透氣.或是更好走菌.h9>0f
若為求安心也可以鑽幾個孔啦.都是會走白!!呵呵?xgp 3
菌包長菇請先將菇削除.可拿鐵片或尺來做.G`-0*+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {
此主題相關圖片如下：2dmgz
 O
V
按此查看圖片詳細資料F
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V=Y'a
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 6GR%+
此主題相關圖片如下：>
 }Q
!q:NL
按此查看圖片詳細資料ku:NO
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f%Qh3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,r/
此主題相關圖片如下：lCc
 B^5^
=@
按此查看圖片詳細資料'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L{Z
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 G^s;y
此主題相關圖片如下：?
 pWu`nb
>@
按此查看圖片詳細資料[ERG
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 VtCI>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ZER
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =_RR
此主題相關圖片如下：'}S?
 rT4]g
F5w
按此查看圖片詳細資料ewzv3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :>_iM7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 AsO9Z<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D@W=9Z
此主題相關圖片如下：lzCHsK
 N`R +w
W.8_*\
按此查看圖片詳細資料8`H',|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 b}VGz
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ~~1;_D
可放入任何您想裝填的容器.但越大容器走菌越久.可能失敗率也會增加.量力而為!!8E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 eh\3
此主題相關圖片如下：X
 k
9DjySW
按此查看圖片詳細資料g0/QXR
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @-g
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |Zn}G
此主題相關圖片如下：BlXf]<
 %
y,*"i+
按此查看圖片詳細資料>IxS:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 T'@<G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3
等待3-5天木屑開始變白.重新壓填的大概1周會完成.若是木屑新植菌方式需要2周左右.天氣冷會走久一些.h~Sb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >DRB\\
此主題相關圖片如下：H'<e%I
 N)vM=Q
~R
按此查看圖片詳細資料w
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 DWo
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5]+nN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 sq
走完後如下圖就是可以入蟲了!!;`D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #
此主題相關圖片如下：~;ougO
 Sh[
WH
按此查看圖片詳細資料o!f'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OzTBj'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 w;~A
有興趣的蟲友可以參考看看.Lvu1c:
歡迎大家有進一步技術交流!!提升台灣蟲界的實力x?%wHa
(未完待續)t# f
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 M^
雖說自壓菌包.但小弟跟公司同仁還是喜歡直接用菌包直接飼育幼蟲.,
將棉花頭拔掉.就塞入幼蟲.先直立一天(讓幼蟲鑽入).之後都橫放.讓幼蟲感覺空間大點.有沒有效果不曉得.心理作用吧!!呵呵=rQ
平均1個半月-2個半月就換.視幼蟲食用而定.冬天會久點大概3-4個月換.若遇發菇就拔掉.菌包水分若被菇吸收變軟就淘汰混在兜土給兜蟲吃.經濟又方便.WaO!F
好割好撕好處理.丟掉袋子不會心疼.而且菌包價格便宜.其實也不用太擔心幼蟲會跑出來.養蟲至今遇過就是咬破袋子.咬成一個洞一個洞.可能有些蟲友有這經驗也不一定?!避免許多風險後.該大的蟲一定小不了~給各位參考看看!!0
此主題相關圖片如下：|
 LW1
CkdR
按此查看圖片詳細資料X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 gO@H?j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @(#|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MHWc
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 WNMZL
此主題相關圖片如下：6zHz
 e(B
h
按此查看圖片詳細資料o
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
2012/02/17 00:33:57am 
IP: 已設定保密
此主題相關圖片如下：vHqiRQ
