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 yoshi 




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  [這篇文章最後由yoshi在 2008/01/01 00:16am 第 1 次編輯]|cB
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Z(]R
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您之前提到 菌瓶木屑顏色%=m
剛好手邊有兩瓶 提供您作參考Q[ qLQ
左邊是生櫟木屑加水調濕 右邊是櫟木經過植菌種過香菇的段木(俗稱產卵木)ix
打成的木屑調濕o2
這兩者都未經加熱殺菌(我只是拿來做體積重量比的比較) 加熱殺菌後g<CQ]
兩者顏色會加深 尤其是生櫟木屑 幾乎會成為黑色?,*Pi
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可以清楚的看出兩者顏色的差異]]SF
如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖+"kO(h
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快C
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一般來講 生櫟木屑含有生物鹼 要靠菌絲分解才能消除S?{
經過菌絲分解後的木屑顏色會變淡 外觀上木屑有些像巧克力牛奶的顏色 這時才能夠給鍬幼食用C
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還有個弔詭的地方要特別注意 有種菌瓶 不管放多久 木屑都還是黑的ePz7&A
那種要小心^`v.e&



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發表文章時間2008/01/01 00:04:00am　IP: 已設定保密[本文共 759 位元組]　 
 komuro 
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  真是太感動了....才剛問你..沒想到不一會兒文就出來了!!)z/I
找時間再過去找你好好聊聊....I!
要像您學的還有很多很多呢~~~Ij)&



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安達瘋搬家囉~~ http://komurohu.pixnet.net/blog
徵臺灣大鍬屬乾貨，願意割愛者請來訊，謝謝！
　　　　


發表文章時間2008/01/01 01:55:00am　IP: 已設定保密[本文共 139 位元組]　 
 多綠去冰 
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  請問那木削種類是否也會影響走菌速度 ?(v|$Dq
市面上賣的一發木削(杜英.栗木).是否也可以拿來重壓菌作為添加品?|@I9



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發表文章時間2008/01/01 09:32:36am　IP: 已設定保密[本文共 125 位元組]　 
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  [這篇文章最後由☆X-S★在 2008/01/01 11:00am 第 1 次編輯]Q6
請問yoshi大  右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?g5?o:G
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:{
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"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖o/|
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快"391x
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是第二行 左邊打成右邊嗎?  不好意思.....{G
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昨天很感謝您提供資訊~  再次感謝您~p8d



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發表文章時間2008/01/01 10:59:40am　IP: 已設定保密[本文共 403 位元組]　 
 yoshi 




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下面引用由☆X-S★在 2008/01/01 10:59am 發表的內容：>56
請問yoshi大  右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?&
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:(f
"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖^UH
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑　...>V

@C[8
我沒有打錯 -



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發表文章時間2008/01/01 01:13:11pm　IP: 已設定保密[本文共 348 位元組]　 
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下面引用由yoshi在 2008/01/01 01:13pm 發表的內容：t
我沒有打錯koxr&

gs>
多看幾遍後瞭解了*
是說植菌後木屑顏色會如右圖，而圖片裡的木屑已不能再植菌不然會腐朽比較快；是因為植過香菇嗎？?)LD=x
不好意思＠＠＂1q8:
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題外話　日菌裡的木屑顏色很乾淨感覺又很細像麵包的那種鬆屑iW*h
　　　　反觀台菌裡的木屑色澤較深些木屑感覺上有雜色wif



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發表文章時間2008/01/01 01:59:06pm　IP: 已設定保密[本文共 382 位元組]　 
 yoshi 




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像這樣子嗎?!?4
我把它形容成用木屑做的麵包+*b



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發表文章時間2008/01/01 02:26:28pm　IP: 已設定保密[本文共 107 位元組]　 
 小蟲 




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  日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!Rd/



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發表文章時間2008/01/01 02:44:35pm　IP: 已設定保密[本文共 70 位元組]　 
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下面引用由yoshi在 2008/01/01 02:26pm 發表的內容：?
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此主題相關圖片如下：?6-8]!
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像這樣子嗎?@8FO
我把它形容成用木屑做的麵包g

2/4*
恩恩~ 沒錯 我看過的就是這樣，呵呵 木屑做的麵包m[

下面引用由小蟲在 2008/01/01 02:44pm 發表的內容：+Lc
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!J<

O
恩..... 不好意思 您的回答似乎跟我們聊的對不上@@"`yb



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發表文章時間2008/01/01 03:53:53pm　IP: 已設定保密[本文共 433 位元組]　 
 yoshi 




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下面引用由小蟲在 2008/01/01 02:44pm 發表的內容：J/
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!R5_

0gr-nB
其實還好啦 有家蟲店都是用航空快遞(貴在運費攤提)\-J6d2
有一陣子我都是拿整箱的(因為那一陣子 我自己做的全都爆雜菌)*ryO
那家店 拆都不拆 連箱子都直接給我載走>
所以我敢肯定 上面還有快遞公司的作業單 收件人資料等 不能造假的cu!7



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發表文章時間2008/01/01 04:33:43pm　IP: 已設定保密[本文共 379 位元組]　 
 yoshi 




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  [這篇文章最後由yoshi在 2008/01/02 12:07pm 第 2 次編輯]1m4$K
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)6l"|
也可以做菌瓶F\T0O
這點我不能否認JEK
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不過我必須要說明幾點.
1 生木屑的比重 相同顆粒大小 相同濕度 比重就是比產卵木屑重i%Axr
(多出來的約12% 請自行推測有何影響)D
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 P
2 生木屑所含的雜菌較低  產卵木屑雜菌較易繁殖{9cg
而且感染過青霉的木屑 就算高溫殺菌 也很容易再長出來:4
我已經領教過了 所以不敢再試 我不想賭運氣 而且我用的菌種適應6q+NV
溫度稍高 雜菌只要超過20度 就會以二次曲線成長 我所用的菌系`D O
菌絲成長稍慢 如果溫度高 在菌絲還沒長至每個角落佈滿前y
都不算成功 我不想賭n
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3 植入的菌種不同 我所植入的不是蠔菇 袖珍細美力菌系J^K
而是另一種較高溫菌種 而且我所說的朽化 對應的溫度條件是室溫Q4x(
25度 不是21度(您可以試試看腐朽力強的雲芝菌系 看看產卵木屑M1x5=
是否仍禁得起考驗) 4 某家在台銷售的日菌 (其實這種菌種在日本的市場佔有率 還比蠔菇系的高)QA
成功的秘訣 就是因為用這種稍高溫菌系L@
它能適應24度到28度 高溫不劣化 而且腐朽力弱 (對製造商較不利~;S
熟成期較長)熟成後常溫還可以吃兩三個月3'UO$
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5 我傳給你的網頁連結 你說都有看 可是我覺得再看看 再消化吧lE
有些事要多方面比較 不能拿一次的成功就說可以;j



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發表文章時間2008/01/02 12:05:04pm　IP: 已設定保密[本文共 1121 位元組]　 
 哩個哩 
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下面引用由yoshi在 2008/01/02 12:05pm 發表的內容：^/P{R
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)dI/6
也可以做菌瓶kj
這點我不能否認OQHv
不過我必須要說明幾點D#
...©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 $$.B

MFh
贊同  ...... 用雲芝試看看(木削的品質 很重要 其中有更多的細節 需要注意)Rc
總之 加油 ... 各位蟲友...(搭配幼蟲的成長試驗會更棒歐) 供參考了 !h<>}Y/



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By dt805290 at 2011-01-02
關起門來 做車子 中 ...............................................................


發表文章時間2008/01/02 12:39:44pm　IP: 已設定保密[本文共 374 位元組]　 

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