| |
1.真菌界的生物為真核生物,其細胞具有細胞壁x`AeZ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _~
(成分多為幾丁質).真菌主要包括黴菌,酵母菌6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 s
及菇類,其中酵母菌為單細胞個體,而黴菌與Hjm6v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 GmbS`J
菇類則呈多細胞狀結構.真菌廣存於土壤,植物%Za8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 n{E|
體,水中及空氣中,可行腐生,寄生及共生生殖.<>82
以前只分動物和植物界,而 Robert H. Whittaker7g
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 UT
(1969) 則提出生物五界 ,包括:原核生物界(主Pk$[:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MR
要是單細胞細菌) ,原生生物界 (主要是單細|8_"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Z_{
胞真核生物) ,植物界 ,動物界 和真菌界 .u
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _#D
真菌界裡還有粘菌門,真菌門.而真菌門有/
接合菌綱,子囊菌綱,擔子菌綱及不完全菌綱,K]N{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,O
有的還加上鞭毛菌綱.我們日常食用的大型#Nd0{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >r:[p]
真菌多屬擔子菌和子囊菌類 .真菌品種估計FW
超過百萬種,已確知的約七萬多種.傳統上酵QTt
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )\U
母菌雖不歸於真菌,科學上是屬於真菌的子y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MZ~8r
囊菌綱內.QT8)+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OR<D<
2.真菌的特性:f
(1)分泌酵素將環境中的營養物降解,釋放簡單JWjVI
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 9a{2
的糖,氨基酸,炭酸, 嘌呤,嘧啶等的可吸收形z[Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 BoxuZ
式,然後利用擴散和活性轉移將營養送入身體.+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 s
(2)細胞壁有幾丁質或甲殼素 ,幾丁質是地球上!}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 See
蘊藏量最多的胺基醣形式的多醣,若單指醣類&v
則是纖維素最多(存於植物細胞壁及木頭中).`:O>
(3)以孢子繁殖 .n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 PyJ
(4)單細胞真菌表達圓形生表,絲線狀真菌表達hsQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <'
頂端生長,皆是不定型生長,真菌生活史上可q0' M#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 BE>nH
出現交替的單細胞和菌絲階段.b~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !
3.我們看到的菌絲體是由管狀細胞串絲、菌絲分枝2@Kr
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 q`X
和互纏而成的單位.R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >,L
4.真菌的重要性:/7k
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ec5:O
最明顯的例子就是發酵,從遠古到現在不斷被人類!yws^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8]
所利用,發酵就是微生物作用的結果,真菌的產物包{uYHvB
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 a
括食用真菌子實體，單細胞蛋白(將來食物不足的O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,
出路),酒精,芝士,纖維素酵素,激素,維生素,檸檬酸@0b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <<U.
及抗生素等.另外真菌也能降解木質素,所以若在無&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ff/Ykl
氧環境中才造就出今天所謂的煤炭.(因為所有真菌!zt(0i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %
都是好氣性,雖有的需氧極少,但絕對不能無氧)所以L&P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _V.q:
真菌也在植物尤其森林中樹木枯倒分解再利用的7S$Z
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 otqR|)
循環中扮演重要的角色,雖然其他細菌及黴菌也能
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W3
用不同形式去降解木質素,但以木材腐朽菌的真菌_>WOI
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _[br
能力最強.其中有白色腐朽菌及褐色腐朽菌,白色菌Ld\X<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }K+y+
主要分解木質素,據說超過2000種,其中約有10分之'$\Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F
一能生育於生木,而非枯木而已.褐色菌以分解纖維u3;i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 k`)Z
素為主.所以日本利用木屑等製造飼料 ,又利用這些<@QO
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l^q
菌從分解的纖維素去製造 葡萄糖,纖維雙醣,酒精及,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 AM+
醋酸等.將來也是各國努力的方向,因為纖維素藏量Hn=,v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _/^
極高,利用真菌及細菌等,將來可以製造出人類的食lGHBA5
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Ly7~t
物,來解決糧食短缺或 動物性蛋白來源不足的問題.>"W'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 s5v.
話說回來,真菌因為將木質素降解,利於鍬幼取得纖Kt%_t2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f'
維素等養分,還有真菌菌絲本身也成了營養源.接下t-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 N_
來先來談這個問題 ,然後再來看什麼真菌是我們養p.\{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /*^
蟲可以用的.J0a
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OQ+*H
-----------待續------------:B!J+p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]S(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 lc
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 WLjf
nkZ[
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/04 05:16:21pm 
IP: 已設定保密
