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： 自製發酵木屑所遇到的問題
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OsakaKYC
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樓 主
]
[這篇文章最後由OsakaKYC在 2007/05/29 04:30pm 第 1 次編輯]
\N
日前跑去買了發過菇的太空包, 將他們打碎後裝入整理箱中
="LZ~
應該有35L吧
n-A/D~
再加入米麩約350g, 加水至握不出水的溼度
+l3Ou
便加上蓋, 拿上頂樓曬太陽
B(
隔兩天後, 發現表面有長白色毛毛的東西
yV"]1[
然後翻堆,之後約每天翻堆一次
U"/}/;
但是這段時間溫度最高也只有43度C, 約維持三天吧
4
之後,就開始降溫...至今約比氣溫約高一些些而已
Cp${
而在降溫時, 又加了一顆鳳梨量的皮, 溫度也不會再有變化
@.%9KU
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o1
請問這樣算是發酵完了嗎?或是我在哪個環節出了問題呢?
>&
謝謝~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 aLV|d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 REO}>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 H1=
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[第
2
樓]
我的經驗是加1/10的發酵物(米麩或麵粉或專用的發酵粉劑)，
0
35L用35克應該是太少了，你可以加點麵粉，效果也不錯，
H
水可以用糖水加酵母粉攪拌後，再加入木屑攪拌，效果更好。
HG;N
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2007/05/29 03:32:18pm
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[第
3
樓]
我覺得
,
1.發過菇的太空包,基本上已走過菌,我都直接拿來養兜蟲
Z pk4
2.35L用35克應該是太少了,跟樓上說的一樣 1:10 的比率
{FP2;
有時覺得,搞了半天,買廠商的發酵木屑還比較便宜
Jyy
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[第
4
樓]
唉呀, 不好意思, 少打一個0
Bu@G=S
應該是350g@@
cU^9aw
眼花了, 拍謝~~
f0
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2007/05/29 04:31:31pm
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[第
5
樓]
下面引用由
OsakaKYC
在
2007/05/29 04:31pm
發表的內容：
r`<&U^
唉呀, 不好意思, 少打一個0
L
應該是350g@@
I
眼花了, 拍謝~~
{L5G
DN
好像還是太少
是 1:10 哦
0;*`
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[第
6
樓]
木屑的合適發酵程度
Np5{
要看你用的原料而定
1
越粗越硬就多加點添加物
NY
越細越軟就少加一點 免得發成土了
N*p
所以做發酵木屑並不是非得要越高溫越好
i~wU)
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2007/05/29 04:51:48pm
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[第
7
樓]
感謝各位大大的回覆,
\9o'
另一個不好啟齒的問題是
4R
可以用L公升:g公克嗎?
l_e|\8
我一直搞不懂容積:重量的問題
fy
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 fL"z
所以爬舊文中有提到V/V, <--不懂
gy
又提到少加比多加好, 所以我才大約加350g...
at1;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 (^v
所以1:10的意思是, 35L的木屑, 應加3.5kg的麵粉嗎?
TfvE
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2007/05/29 05:25:23pm
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[第
8
樓]
記得
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \+
蟲誌 中有刊登過
TS
方法,及比率
_
您可以去找看看
<
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2007/05/29 05:29:22pm
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[第
9
樓]
下面引用由
CCH
在
2007/05/29 03:43pm
發表的內容：
vWB
我覺得
>oU
1.發過菇的太空包,基本上已走過菌,我都直接拿來養兜蟲
jRT2
2.35L用35克應該是太少了,跟樓上說的一樣 1:10 的比率
>,b7K
有時覺得,搞了半天,買廠商的發酵木屑還比較便宜
Lw=%
, ]v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Umn
因為看到許多前輩的經驗, 以及被家人唸買太多耗材
,P;*
才想說買來試一次看看
5]d^<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Nq
又剛好離家不遠有賣太空包, 1包1元而已
df)n
買了30包30元35L, 當初想就算失敗, 也可以把木屑曬一曬, 混給兜吃應該也可以,
]'
所以...希望能學個經驗
s?2r
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2007/05/29 05:30:20pm
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[第
10
樓]
如果您是要養鍬,一般都是用生木屑下去發
s1
因為我也是 "看書發" 1:10 (體積)
Cj@A
感覺 "料" 加蠻多的
W
每天翻,味道有一點重
)^vBro
有機會我還是會再試一試自己發
Uu[/?
畢竟這也是養蟲的樂趣之一
I 0<;O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Sgf7<
如果要給兜吃的,發完菇的一般我是打碎
cfz)|
曬稍微乾一點直接餵
[[4qM
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2007/05/29 05:37:49pm
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[第
11
樓]
1.添加物 選擇 以活性酵母為最高 溫度可以很高
R)h4v'
2.想問有無密封.
h
3.白白的...正常如果高溫 全日照應該不可能有菌才對
K
日照能殺死 高溫也可以殺死
m]b^~
4.建議不要加蓋 用透明塑膠袋 可以將輻射的溫度升高很多
c-
我的木屑 都會冒煙
wDx
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養寵養到出神入化 無我境界
2007/05/29 06:07:23pm
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[第
12
樓]
下面引用由
CCH
在
2007/05/29 05:37pm
發表的內容：
;4I
如果您是要養鍬,一般都是用生木屑下去發
~T
因為我也是 "看書發" 1:10 (體積)
8
感覺 "料" 加蠻多的
{_2(bm
每天翻,味道有一點重
`T1;
...
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F^xR{x
j!^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 z~-cdo
看來我加的量應該是太少造成,我再來加多一點試試看
#/f+O_
謝謝~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p5"}v
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下面引用由
s12269444
在
2007/05/29 06:07pm
發表的內容：
>LH )O
1.添加物 選擇 以活性酵母為最高 溫度可以很高
'[l)#
2.想問有無密封.
#}3
3.白白的...正常如果高溫 全日照應該不可能有菌才對
e
日照能殺死 高溫也可以殺死
rLb$a
...
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 qm
)7'XB
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請問一下,活性酵母是什麼, 是像養樂多一樣嗎?
<c
我有加蓋, 但是應該不是密封.
o%ne
那我再來用密封試試看好了, 謝謝~
&
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2007/05/29 09:42:09pm
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自製發酵木屑所遇到的問題
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2007/05/29 03:22:43pm 
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