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： 自製二次發酵木
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josephchen
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樓 主
]
爬了幾天文
esGE=
看到許多大大詳細解說
9zFg
手癢 向網友買了十包廢菌包40元
zLDK!~
到超商買了一包麵粉24元
;[BW
半公升水(冷開水)+蜂蜜
j'`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]
將廢菌包拆開搗碎(整理出些許廢紙削)
aU_
混入麵粉
wjX8c
倒進水+蜂蜜
7"N
充分攪拌(味道香香的)
<kQ[k
蓋上一張報紙
I|
蓋蓋子
i**%?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3(
一天後 升溫囉(室外溫度約22~25度吧
*IJJ
味道有點像酒糟味
:3l<L
希望會成功(期待中)
|NEk
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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NilUmf6YHwQ1PHm2bs2QwKDNaxgjgQ--/
2007/10/18 09:30:47am
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cluke
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請問大大，為何要放蜂蜜？
U
發酵完再放，會不會比較有營養？
vG
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2007/10/18 10:21:48am
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bliss0920
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cluke
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2007/10/18 10:21am
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cSB
請問大大，為何要放蜂蜜？
\FkHEo
`0WCUf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %
冷開水+蜂蜜
應該是代替糖水，
#V
不過成本高很多.......
X~
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★金牛扁 (Dorcus taurus taurus)★ 繁殖成功，感謝skyline蟲友
★X肥角鍬形蟲★ 繁殖&累代成功，感謝阿倖、york、蟲蟲太尉蟲友
2007/10/18 10:27:03am
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josephchen
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bliss0920
在
2007/10/18 10:27am
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0+?%+
冷開水+蜂蜜應該是代替糖水，
QCV
不過成本高很多.......
~)iR
J
感謝啦
/C\2(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 dE1!TG
只是覺得會不會比糖水營養
X
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2007/10/18 11:40:55am
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josephchen
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[第
5
樓]
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &2<t
想試試加一些活菌粉
aT
不知道會不會比較好
%w*
不知有無先進試過 或有類似的可以推薦
<KX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 D
http://www.glbiotech.com.tw/html/product02.htm
MD@i
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6
樓]
麵粉是做啥用的??
2
會幫助發酵嘛
_e[
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添加麵粉是最常見的製作方式
!qN5[
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2007/10/19 02:16:37am
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CioPong
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2007/10/18 08:44pm
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NC[hwM
麵粉是做啥用的??
'2
會幫助發酵嘛
JT(
9HpEi~
文章搜尋一下 就有一大堆
i)p1B
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2007/10/19 08:20:17am
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josephchen
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[第
9
樓]
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借用chihwei0117大大的文
WWSo
已加入我的最愛 好好拜讀
f}S
感謝分享
~C6\[`
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Qf
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