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 wsr536 
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  [這篇文章最後由wsr536在 2008/05/22 00:43am 第 1 次編輯]Snmc8=
這是小弟第1次重壓菌瓶.程序上都是依照爬文的方式製作.!請問各位眼尖的大大.我壓失敗了嗎.?5/11重壓至今5/22號.這菌瓶還有救嗎?S8)
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第1瓶.瓶身與瓶底.{Qr
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第2瓶.瓶身與瓶底.|w`|@
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第1瓶與第2瓶瓶身.n}
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第3瓶.瓶身.底下顏色較深是水分嗎.?39
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第3瓶的另一面.`SlU<
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不曉得是不是這批食材水分太多.請各位大大提供一下.您寶貴的經驗給小弟做參考.感謝您囉.     7?



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發表文章時間2008/05/22 00:40:30am　IP: 已設定保密[本文共 717 位元組]　 
 alan1120 




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  應該是沒問題~有可能是菌瓶壓太緊導致走菌的空間不足~所以走菌的時間會較久~或者是您把菌瓶放帶溫度較低的地方~走菌的時間也需要久一點~是本身的經驗供您參考~~d%9&@



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發表文章時間2008/05/22 00:53:33am　IP: 已設定保密[本文共 173 位元組]　 
 s9889 
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  這是1800cc的玻璃瓶所以走菌的時間較久，再放一些時間應該是沒有問題........twaKx



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發表文章時間2008/05/22 01:02:58am　IP: 已設定保密[本文共 96 位元組]　 
 踢昏你 
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  看起來有點像是走菌高溫引起的..eU
因為溫度太高,,,走菌變慢了..Tktfl
不訪先冰到冰箱一天之後再取出走菌看看..OQ=



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發表文章時間2008/05/22 01:15:59am　IP: 已設定保密[本文共 131 位元組]　 
 aaaa66610 
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  菌沒問題阿,放低溫可以走快一點的,1800cc原本走菌就會比較久x



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發表文章時間2008/05/22 01:35:12am　IP: 已設定保密[本文共 80 位元組]　 
 yoshi 




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  這跟瓶子大小容量無關lW9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 (
單純的就只是因為 含水量太高Nn#



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發表文章時間2008/05/22 01:44:47am　IP: 已設定保密[本文共 74 位元組]　 
 wsr536 
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  [這篇文章最後由wsr536在 2008/05/22 02:19am 第 1 次編輯]^'_.

下面引用由alan1120在 2008/05/22 00:53am 發表的內容：)3$
應該是沒問題~有可能是菌瓶壓太緊導致走菌的空間不足~所以走菌的時間會較久~或者是您把菌瓶放帶溫度較低的地方~走菌的時間也需要久一點~是本身的經驗供您參考~~$5VI*

W9GM

下面引用由s9889在 2008/05/22 01:02am 發表的內容：U]f
這是1800cc的玻璃瓶所以走菌的時間較久，再放一些時間應該是沒有問題........+n

-$D,tS

下面引用由踢昏你在 2008/05/22 01:15am 發表的內容：(!Ka^_
看起來有點像是走菌高溫引起的..z.P
因為溫度太高,,,走菌變慢了..o
不訪先冰到冰箱一天之後再取出走菌看看..N40QE

~Ip!e

下面引用由aaaa66610在 2008/05/22 01:35am 發表的內容：|$_m
菌沒問題阿,放低溫可以走快一點的,1800cc原本走菌就會比較久Y@VL=J

J!csl
感謝各位的經驗與指導.E
小弟先試一下低溫的方法.lh|~@
謝謝囉.!(=fi%



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發表文章時間2008/05/22 02:18:14am　IP: 已設定保密[本文共 923 位元組]　 
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下面引用由yoshi在 2008/05/22 01:44am 發表的內容：n:Id1"
這跟瓶子大小容量無關\
單純的就只是因為 含水量太高G|

w[
yoshi 大......wo
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1.請問您這水分的問題可排除嗎?CfV4K
2.還是只能讓其自然蒸發?96M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 g,{*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇　　 ajl>



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發表文章時間2008/05/22 02:23:24am　IP: 已設定保密[本文共 252 位元組]　 
 小小蟲 
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  感覺好緊實..幾乎看不到任何空隙4s+zlh
果然是"大罐的..動咖故",Rr
這樣走菌會較久.."J]hC



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看不過..就潛水吧..呼嚕...咕嚕...



發表文章時間2008/05/22 08:11:24am　IP: 已設定保密[本文共 110 位元組]　 
 yoshi 




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下面引用由wsr536在 2008/05/22 02:23am 發表的內容：xzV}zA
yoshi 大......,=.
1.請問您這水分的問題可排除嗎?kf
2.還是只能讓其自然蒸發?!

Jl(7u@
抱歉 我也無解>O
只是以前也遇到過u
試過一些方法 皆無效k=}
最後挖出來當發酵木屑 菌製作過程中的含水量 要拿捏好x,
需要一些撇步OBx gW
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發表文章時間2008/05/22 08:31:20am　IP: 已設定保密[本文共 333 位元組]　 
 argogo 
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  [這篇文章最後由argogo在 2008/05/22 10:11am 第 1 次編輯]N
提供一點小小經驗~& 8
1.您的菌有一點點老，所以菌的活動力不佳~我的經驗是要再添加一點點"碳酸鈣"，老菌酸鹼度較低，調高酸鹼度會增加走菌成功率~\_lq
2.含水量太高，會造成底部悶，會產生氨，影響菌絲體成長~<i0X
3.您若有加入部分木屑，要注意溼度調配~|'
4.跟貼一張自製菌瓶的走菌情(條件:添加劑5%，含水量50%，青岡櫟生木屑，溫度18~28，環境濕度80~85%)，請您參考~由左至右，分別是剛壓菌，24小時，48小時，72小時}F]
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有空來看看我的部落格~
http://robertpitw.pixnet.net/blog


發表文章時間2008/05/22 10:09:58am　此 IP 為代理伺服器IP: 已設定保密[本文共 534 位元組]　 
 阿不啦 
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  沒人提到打洞?,
菌瓶內的洞深一點大一點走菌快一點 ^^ ;l-8



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發表文章時間2008/05/22 10:52:57am　IP: 已設定保密[本文共 76 位元組]　 

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