| |
[這篇文章最後由kuwata在 2012/02/23 09:12:35pm 第 10 次編輯]=?9
菌使用的基礎概要N}-e
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 '?3E
就一般市面已知可飼育鍬形蟲的菌種大致可分為/
豪菇菌系Pleurotus cystidiosus Mill或Pleurotus eryngii 擔子菌類松茸科`[mC
(袖珍菇.鮑魚菇.細美力.鳳尾菇.等等皆屬豪菇菌一種.)`
外觀菇面大，菇柄粗短，灰黑色或淡褐色2k
分低溫系.中溫系.高溫系.@>!`
低溫系（又稱北風菌）^'!-_
中溫系（又稱蠔菇）'t7DT
高溫系（又稱鮑魚菇)Sw\,G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 2bHyp1
雲芝菌系.雲芝(Trametes versicolor或Polyporus versicolor)，/Qfp{.
片狀瓦菌，是多孔菌科植物雲芝的子實體.又稱紙背菇.;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /t?gGG
再來就是比較不會被用來養蟲.經濟價值最高的舞菇uEEs
舞菇是不錯的東西.也不易發菇.跟雲芝有點像.都是一片片.1
因未被台灣蟲友使用.但曾經用過日本舞菇養鍬形蟲.幼蟲吃起來也不錯.U
但所需設備過大.子實體不易繁衍.需透過日本或農會技術轉移.f
所以不再詳細介紹.:
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5;
菌種究竟有何差異?!其實就針對多數鍬形蟲而言差異不大.n
或許對某部分鍬形蟲比較有差異.黃金鬼或黑豔鍬之類的鍬形蟲.\9f
但其實大多數的鍬形蟲都能食用雲芝菌.nrx
但幼蟲追求根本還是食用菌瓶或菌包內的木屑.EcVxU
木屑含有豐富的纖維素木質素.wTv
而菌提供氨基酸.蛋白質.穀胺酸.寡糖.礦物質.維生素等等j
2者結合一起可能.造就了幼蟲體型易大或是生長快速的原因Q
木屑差別因各家菌種廠配方不同有所差異!!但幼蟲還是吃木屑為主.V
吃菌是因為菌絲包附在木屑上所以一起吃下去了!!e<P*Z.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ToPSc!
製作菌瓶菌包木屑一般處理方式是*\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 F*n9
1.原木去皮打碎.(鍬形蟲以闊葉木屑為主.可用櫟樹.楓樹.甚至用橡樹.山毛櫸)3R1
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3{XD?F
2.去植物鹼.(木頭本身無植物鹼.植物鹼多長於樹皮或樹葉中)3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 aaq$
3.去植物鹼方式大部分菌種廠處理方式大同小異.會灑水添加一些碳酸鈣.讓它發酵一陣子.||Dh@
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <b5)
4.將木屑過篩.挑選出顆粒過大易刺破菌包袋的木屑.(製作鍬形蟲食用的菌時.如照片所示.可以再將其粉碎一點但易造劣化快速..)[Go
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _O
5.然後進入攪拌槽放入添加劑.添加劑3-8%.依各家菌種廠需求而有所不同.fC`}#*
製作鍬食用的菌一般控制5-6%的.一般菌種廠添加劑.大多是3-4%.1S5=
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 qId0j
6.水分控制在50-60%是走菌走最漂亮.菌也紮實的比例.但依飼育需求有時會控制在40-45%.此時木屑較鬆散.走菌變得緩慢.FpLfL8
但有時沒用也會比較耐久.更可以大膽實驗將添加劑置入到8%.9[h>bK
幼蟲大很快.不過也劣化非常快.lR:}v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o%>2
7.將進入殺菌釜中的容器跟木屑安置好.植菌6kK}
許多蟲友可能會在使用過程中發現.棉花拿開有孔洞.那就是植菌孔.F$?TQh
有1個孔的作法.有的菌種廠會用3-5個孔植菌.看各家需求與做法.7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ADn
8.等待數日後開始走菌.一般溫度在20-25度.3M(]U]
只要約2周即可快速走滿菌絲.天氣寒冷菌會走得慢一點.r
當菌走滿後其實也就是準備長出子實體香菇的開始.Pz3D
有時並不會馬上長.因為菌未受到冷熱變化的刺激.Sc
但準備長的時候通常也是老化開始.菌會開始慢慢變黃.$"cN
尤其受到環境溫度影響.夏季沒溫控的蟲友尤其常見菌會變老黃.%x^'S
但對鍬幼蟲而言有些甚至很喜歡老黃的菌絲瓶或菌包.gy
甚至老黃的雲芝非常適合一些鍬形蟲拿來做繁殖的動作.e;M
發菇要讓它停止這動作.H~d@Y
建議溫度調低一些.控制在20度.可以減少發菇機會.+-不會差幾度.x.%a
所以菌種廠都會有專業冷藏房保鮮菌瓶!!:/S'
再者就是將添加劑比例調低.也可以減少發菇機會.還是會發菇.木屑添加一定程度營養時.本來就會發菇.+'w
只是減少.不代表沒有.Ip
菌絲佈滿木屑時本來就準備發菇的開始.F
因為木屑一些成分已被菌降解.營養飽足了.準備長出子實體!!08O6
水分調低可以減緩但不會減少.*8
.沒有菌種不會發菇的.A,,C
若不會發菇該如何原來菌種.-#v
將長出的子實體純化孕育出下批的菌種呢?4 7f
雲芝也是會發菇.只是片狀塊狀.有時甚至會吃棉花.把棉花變得很有韌性.?k#o~
發菇可將菇拔起即可.但若長太多會導致菌瓶菌包劣化加快.i/R
水分會流失.所以菌包菌瓶變軟.Y4Y
可以拿起家裡吹風機.小小熱風輕吹即可.但只能讓表面不發菇.這是稍微減緩..最好方式是將它控制在20度以下維持冷藏.因為一但溫度上升u#pfG
菇類可是會冒出來的!!6+(}XJ
以上是大概過程.在此不贅述.省略了一些細節!!;)w='W
僅供參考.各家有各家作法.有不懂的朋友歡迎來信或來訊大家交流!![
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 K~
菌包的壓填基礎g'gBWm
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )W\~
其實菌包相信很多蟲友店家都會壓填.'B1TV
算是老生常談.小弟提供一些基礎給新手參考.@SzN)"
壓菌牽扯到環境.設備.雖不用太講究但也不要太隨便!!i!$<.
1.設備.準備壓填容器.(壓棒.裝填容器)FA1
2.新鮮菌包.(太老可能會失敗!!)Zc]fQ
3.準備75%酒精.k
4.不通風房間.浴室佳.浴室用熱水撒過.水蒸氣冒上來.瞬時空間活菌細菌相當於無菌室空間.呵呵.一般蟲友在蟲是壓填即可.j
以上就可以動手準備壓填了!!$,^'L[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3aVIy3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 H-{rV
 此主題相關圖片如下：pO<S
 y4}>
 dqz
 按此查看圖片詳細資料j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 u#V
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 xi3
工廠能夠壓填的空罐.以寬口為主.擠壓棒也可入.通常是直接機器壓填.倒入木屑植入菌種.直接完成.用菌包自行壓填的話建議要先用75%酒精擦拭過殺菌%X';T
所以第一步殺菌.X7U
殺菌除了容器要殺菌.壓棒也要.還有您的雙手.裝填揉碎好的菌包容器當然也不例外.mhO
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l/|D
此主題相關圖片如下：I<:SiE
 (v9q
EAI50H
按此查看圖片詳細資料ib
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ){~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1.qQ58
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 og3S
此主題相關圖片如下：Qm
 >F
x&,5dc
按此查看圖片詳細資料E*
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {-r2,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Rby
將菌包揉碎.置入寬口瓶中.稍微壓實即可.以不出水為原則._
需不需要打孔呢??不需要的.因為孔是我們菌種廠植菌所打的孔!!wS
一般菌包重新壓填不需要打孔_x
那孔稱為植菌孔.不是為了讓菌透氣.或是更好走菌.l3DW
若為求安心也可以鑽幾個孔啦.都是會走白!!呵呵}ZL^X{
菌包長菇請先將菇削除.可拿鐵片或尺來做.bpJ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 )HU
此主題相關圖片如下：[$
 khDy=
".'
按此查看圖片詳細資料=[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o{(x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 txQuP'
此主題相關圖片如下：qS7xcQ
 B*~z9
-wz
按此查看圖片詳細資料$&90
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 B4F
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !N_60
此主題相關圖片如下：QWKg
 X?UPY
R4rh
按此查看圖片詳細資料gA-Dgb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1No
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 EH!I
此主題相關圖片如下：~*Z
 7xm7
a
按此查看圖片詳細資料VmzG9U
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !AM3mo
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &-m
此主題相關圖片如下：Cv;3i0
 i `%'
!QQ_
按此查看圖片詳細資料b~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <$+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 LRP6[(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 HYIi
此主題相關圖片如下：>
 V.)#-
0=%\9/
按此查看圖片詳細資料kb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ye
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Hxc88
此主題相關圖片如下：tg9=
 s
+SU*
按此查看圖片詳細資料g>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 GN/np(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 bf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 xXkkZ
可放入任何您想裝填的容器.但越大容器走菌越久.可能失敗率也會增加.量力而為!!%~Fi
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 k
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .f
此主題相關圖片如下：:-7_8"
 =S"
J(
按此查看圖片詳細資料y>}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 kZ&[+.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 sPx;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }nw7
此主題相關圖片如下：jxw
 iaqN~I
rt$:
按此查看圖片詳細資料 L+kP
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !l=S}J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 IoT$y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 XHV)
等待3-5天木屑開始變白.重新壓填的大概1周會完成.若是木屑新植菌方式需要2周左右.天氣冷會走久一些.0g&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X^-+|a
此主題相關圖片如下：,^lX
 w44N
:o
按此查看圖片詳細資料x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #,3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 CGM~9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 I
走完後如下圖就是可以入蟲了!!\|{7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %J9@(
此主題相關圖片如下：s%!on
 4F.N$Q
_mbE
按此查看圖片詳細資料N9.lp
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 '
有興趣的蟲友可以參考看看.BG"q
歡迎大家有進一步技術交流!!提升台灣蟲界的實力_w%4!+
(未完待續)6M
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 i''Y
雖說自壓菌包.但小弟跟公司同仁還是喜歡直接用菌包直接飼育幼蟲.^y
將棉花頭拔掉.就塞入幼蟲.先直立一天(讓幼蟲鑽入).之後都橫放.讓幼蟲感覺空間大點.有沒有效果不曉得.心理作用吧!!呵呵1#3
平均1個半月-2個半月就換.視幼蟲食用而定.冬天會久點大概3-4個月換.若遇發菇就拔掉.菌包水分若被菇吸收變軟就淘汰混在兜土給兜蟲吃.經濟又方便.u?cMm
好割好撕好處理.丟掉袋子不會心疼.而且菌包價格便宜.其實也不用太擔心幼蟲會跑出來.養蟲至今遇過就是咬破袋子.咬成一個洞一個洞.可能有些蟲友有這經驗也不一定?!避免許多風險後.該大的蟲一定小不了~給各位參考看看!!}:Gza
此主題相關圖片如下：|A'C
 w
]Eiw2s
按此查看圖片詳細資料z`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W)Lf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^<s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 J^&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 XA(9X
此主題相關圖片如下：%z|^~:
 Qn
,aS`N
按此查看圖片詳細資料"ChZZ
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
2012/02/17 00:33:57am 
IP: 已設定保密
此主題相關圖片如下：pW4C
