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： 菌瓶木屑顏色(komuro大請進)
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yoshi
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樓 主
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[這篇文章最後由yoshi在 2008/01/01 00:16am 第 1 次編輯]
9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ~6uh[s
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N#``3+
FRW
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))
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ewcM2
您之前提到 菌瓶木屑顏色
3nPj
剛好手邊有兩瓶 提供您作參考
}tv$W
左邊是生櫟木屑加水調濕 右邊是櫟木經過植菌種過香菇的段木(俗稱產卵木)
Y
打成的木屑調濕
o/XkKl
這兩者都未經加熱殺菌(我只是拿來做體積重量比的比較) 加熱殺菌後
rce
兩者顏色會加深 尤其是生櫟木屑 幾乎會成為黑色
-o'8p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 !\
可以清楚的看出兩者顏色的差異
#`9`xb
如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
i{
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快
_L1^_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 XhG
一般來講 生櫟木屑含有生物鹼 要靠菌絲分解才能消除
{{y
經過菌絲分解後的木屑顏色會變淡 外觀上木屑有些像巧克力牛奶的顏色 這時才能夠給鍬幼食用
.JX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `ZOi
還有個弔詭的地方要特別注意 有種菌瓶 不管放多久 木屑都還是黑的
UZ
那種要小心
(
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王先生
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2008/01/01 00:04:00am
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komuro
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真是太感動了....才剛問你..沒想到不一會兒文就出來了!!
v:]
找時間再過去找你好好聊聊....
3F{"^q
要像您學的還有很多很多呢~~~
=Rj7X
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安達瘋搬家囉~~
http://komurohu.pixnet.net/blog
徵臺灣大鍬屬乾貨，願意割愛者請來訊，謝謝！
2008/01/01 01:55:00am
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多綠去冰
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請問那木削種類是否也會影響走菌速度 ?
VC*?9
市面上賣的一發木削(杜英.栗木).是否也可以拿來重壓菌作為添加品?
}u_
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2008/01/01 09:32:36am
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[這篇文章最後由☆X-S★在 2008/01/01 11:00am 第 1 次編輯]
StBYU
請問yoshi大 右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?
tAQ-
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:
FZ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 UT`*9
"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
s
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快"
pP,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y$U%~
是第二行 左邊打成右邊嗎? 不好意思.....
En*`o
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5&`<
昨天很感謝您提供資訊~ 再次感謝您~
:
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2008/01/01 10:59:40am
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☆X-S★
在
2008/01/01 10:59am
發表的內容：
eZug~
請問yoshi大 右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?
_
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:
}c>\
"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
;Wk
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑 ...
8X2@
6S#
我沒有打錯
kt"j;
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2008/01/01 01:13:11pm
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yoshi
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2008/01/01 01:13pm
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_\n
我沒有打錯
B4Ozb%
xgTG*@
多看幾遍後瞭解了
n425H
是說植菌後木屑顏色會如右圖，而圖片裡的木屑已不能再植菌不然會腐朽比較快；是因為植過香菇嗎？
-Ek
不好意思＠＠＂
a{
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題外話 日菌裡的木屑顏色很乾淨感覺又很細像麵包的那種鬆屑
:h
反觀台菌裡的木屑色澤較深些木屑感覺上有雜色
MF
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2008/01/01 01:59:06pm
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1E
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&!2~
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像這樣子嗎?
Kl`r)A
我把它形容成用木屑做的麵包
FEEp
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2008/01/01 02:26:28pm
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日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
U>/u{|
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2008/01/01 02:44:35pm
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yoshi
在
2008/01/01 02:26pm
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`5;
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2IB\\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;V@
像這樣子嗎?
u|"Um
我把它形容成用木屑做的麵包
Z]Ul
('
恩恩~ 沒錯 我看過的就是這樣，呵呵 木屑做的麵包
Xs(
下面引用由
小蟲
在
2008/01/01 02:44pm
發表的內容：
v
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
|DiyG
#y@l
恩..... 不好意思 您的回答似乎跟我們聊的對不上@@"
(s*xfy
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2008/01/01 03:53:53pm
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小蟲
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2008/01/01 02:44pm
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B^L
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
PFUzK
xU`H#
其實還好啦 有家蟲店都是用航空快遞(貴在運費攤提)
{
有一陣子我都是拿整箱的(因為那一陣子 我自己做的全都爆雜菌)
f.[tt
那家店 拆都不拆 連箱子都直接給我載走
~
所以我敢肯定 上面還有快遞公司的作業單 收件人資料等 不能造假的
LaY/
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2008/01/01 04:33:43pm
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[這篇文章最後由yoshi在 2008/01/02 12:07pm 第 2 次編輯]
Mk{tp
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)
kfkq
也可以做菌瓶
M;ERuw
這點我不能否認
%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 'p-q|+
不過我必須要說明幾點
h!jUZ
1 生木屑的比重 相同顆粒大小 相同濕度 比重就是比產卵木屑重
Vk?"H
(多出來的約12% 請自行推測有何影響)
X16S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L{7T(r
2 生木屑所含的雜菌較低 產卵木屑雜菌較易繁殖
UHl~Z
而且感染過青霉的木屑 就算高溫殺菌 也很容易再長出來
~h
我已經領教過了 所以不敢再試 我不想賭運氣 而且我用的菌種適應
zxU!?
溫度稍高 雜菌只要超過20度 就會以二次曲線成長 我所用的菌系
f
菌絲成長稍慢 如果溫度高 在菌絲還沒長至每個角落佈滿前
2h
都不算成功 我不想賭
E%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X|
3 植入的菌種不同 我所植入的不是蠔菇 袖珍細美力菌系
A
而是另一種較高溫菌種 而且我所說的朽化 對應的溫度條件是室溫
)+OZB]
25度 不是21度(您可以試試看腐朽力強的雲芝菌系 看看產卵木屑
Uy|
是否仍禁得起考驗) 4 某家在台銷售的日菌 (其實這種菌種在日本的市場佔有率 還比蠔菇系的高)
&2Y[g
成功的秘訣 就是因為用這種稍高溫菌系
@&V#Qg
它能適應24度到28度 高溫不劣化 而且腐朽力弱 (對製造商較不利
j2c dV
熟成期較長)熟成後常溫還可以吃兩三個月
6xa
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cT)8i3
5 我傳給你的網頁連結 你說都有看 可是我覺得再看看 再消化吧
?u#W
有些事要多方面比較 不能拿一次的成功就說可以
(5
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2008/01/02 12:05:04pm
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哩個哩
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yoshi
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2008/01/02 12:05pm
發表的內容：
fr
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)
d@'sak
也可以做菌瓶
:!n>M
這點我不能否認
MjI>]
不過我必須要說明幾點
?9{
...
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ] "g
!H2C
贊同 ...... 用雲芝試看看(木削的品質 很重要 其中有更多的細節 需要注意)
HQ
總之 加油 ... 各位蟲友...(搭配幼蟲的成長試驗會更棒歐) 供參考了 !
{b/6z
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dt805290
at 2011-01-02
關起門來 做車子 中 ...............................................................
2008/01/02 12:39:44pm
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