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： 菌瓶木屑顏色(komuro大請進)
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yoshi
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樓 主
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[這篇文章最後由yoshi在 2008/01/01 00:16am 第 1 次編輯]
k{Ue8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 u
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(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8L
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 p0_/8G
您之前提到 菌瓶木屑顏色
!?
剛好手邊有兩瓶 提供您作參考
tq.H
左邊是生櫟木屑加水調濕 右邊是櫟木經過植菌種過香菇的段木(俗稱產卵木)
B
打成的木屑調濕
V<
這兩者都未經加熱殺菌(我只是拿來做體積重量比的比較) 加熱殺菌後
H>/s
兩者顏色會加深 尤其是生櫟木屑 幾乎會成為黑色
9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cQ4
可以清楚的看出兩者顏色的差異
{
如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
BX#
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快
k
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 La
一般來講 生櫟木屑含有生物鹼 要靠菌絲分解才能消除
9v
經過菌絲分解後的木屑顏色會變淡 外觀上木屑有些像巧克力牛奶的顏色 這時才能夠給鍬幼食用
fQLQ
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @6
還有個弔詭的地方要特別注意 有種菌瓶 不管放多久 木屑都還是黑的
t:a75T
那種要小心
R
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王先生
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2008/01/01 00:04:00am
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komuro
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真是太感動了....才剛問你..沒想到不一會兒文就出來了!!
#@+r\
找時間再過去找你好好聊聊....
8
要像您學的還有很多很多呢~~~
_
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安達瘋搬家囉~~
http://komurohu.pixnet.net/blog
徵臺灣大鍬屬乾貨，願意割愛者請來訊，謝謝！
2008/01/01 01:55:00am
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請問那木削種類是否也會影響走菌速度 ?
sM{Fr
市面上賣的一發木削(杜英.栗木).是否也可以拿來重壓菌作為添加品?
\L
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2008/01/01 09:32:36am
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[這篇文章最後由☆X-S★在 2008/01/01 11:00am 第 1 次編輯]
'wM
請問yoshi大 右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?
_
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:
TtF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 >
"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
S2
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑會朽的非常快"
ty\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 :uo3<
是第二行 左邊打成右邊嗎? 不好意思.....
\;>X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *
昨天很感謝您提供資訊~ 再次感謝您~
69
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2008/01/01 10:59:40am
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yoshi
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☆X-S★
在
2008/01/01 10:59am
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:Y>
請問yoshi大 右圖不能再壓菌(會腐朽快)是因為沒發酵?
E
還是您是說左圖已不能再植菌因為它已較腐些了? 您這段:
..
"如果經植菌後木屑的顏色會變淺 如右圖
$gB
其實如果是右邊 已經不能拿來做菌瓶 因為再次植菌木屑 ...
!{
_@wjJ`
我沒有打錯
ujgp
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2008/01/01 01:13:11pm
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☆X-S★
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yoshi
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2008/01/01 01:13pm
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V%([S
我沒有打錯
h|*+
`-R
多看幾遍後瞭解了
@yw<SM
是說植菌後木屑顏色會如右圖，而圖片裡的木屑已不能再植菌不然會腐朽比較快；是因為植過香菇嗎？
B@8C4
不好意思＠＠＂
^
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題外話 日菌裡的木屑顏色很乾淨感覺又很細像麵包的那種鬆屑
~EIcEJ
反觀台菌裡的木屑色澤較深些木屑感覺上有雜色
V
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2008/01/01 01:59:06pm
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yoshi
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像這樣子嗎?
'$
我把它形容成用木屑做的麵包
-{ f
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2008/01/01 02:26:28pm
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日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
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2008/01/01 02:44:35pm
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yoshi
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2008/01/01 02:26pm
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2#,
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_G8b
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像這樣子嗎?
!&N3V
我把它形容成用木屑做的麵包
!2pm,
5,Y
恩恩~ 沒錯 我看過的就是這樣，呵呵 木屑做的麵包
Cb
下面引用由
小蟲
在
2008/01/01 02:44pm
發表的內容：
z?i3w=
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
.
v/p00
恩..... 不好意思 您的回答似乎跟我們聊的對不上@@"
e"Sr'
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2008/01/01 03:53:53pm
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小蟲
在
2008/01/01 02:44pm
發表的內容：
Uz,8X*
日本菌瓶來台不知要多少時間,會老化是很正常!
dP]%
,iy@
其實還好啦 有家蟲店都是用航空快遞(貴在運費攤提)
(
有一陣子我都是拿整箱的(因為那一陣子 我自己做的全都爆雜菌)
7
那家店 拆都不拆 連箱子都直接給我載走
7
所以我敢肯定 上面還有快遞公司的作業單 收件人資料等 不能造假的
J@uEo
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2008/01/01 04:33:43pm
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[這篇文章最後由yoshi在 2008/01/02 12:07pm 第 2 次編輯]
_
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)
52ULA
也可以做菌瓶
eDZ_j
這點我不能否認
({
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 dnT*'
不過我必須要說明幾點
$5d
1 生木屑的比重 相同顆粒大小 相同濕度 比重就是比產卵木屑重
cN\l#G
(多出來的約12% 請自行推測有何影響)
BBd
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V@
2 生木屑所含的雜菌較低 產卵木屑雜菌較易繁殖
0-OuFL
而且感染過青霉的木屑 就算高溫殺菌 也很容易再長出來
.a^
我已經領教過了 所以不敢再試 我不想賭運氣 而且我用的菌種適應
1UzW0|
溫度稍高 雜菌只要超過20度 就會以二次曲線成長 我所用的菌系
X
菌絲成長稍慢 如果溫度高 在菌絲還沒長至每個角落佈滿前
I)7{^
都不算成功 我不想賭
5G.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l;li
3 植入的菌種不同 我所植入的不是蠔菇 袖珍細美力菌系
}8@&
而是另一種較高溫菌種 而且我所說的朽化 對應的溫度條件是室溫
x{#=.
25度 不是21度(您可以試試看腐朽力強的雲芝菌系 看看產卵木屑
u]IcQ5
是否仍禁得起考驗) 4 某家在台銷售的日菌 (其實這種菌種在日本的市場佔有率 還比蠔菇系的高)
f
成功的秘訣 就是因為用這種稍高溫菌系
::q<
它能適應24度到28度 高溫不劣化 而且腐朽力弱 (對製造商較不利
+
熟成期較長)熟成後常溫還可以吃兩三個月
P#d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^No
5 我傳給你的網頁連結 你說都有看 可是我覺得再看看 再消化吧
7@/
有些事要多方面比較 不能拿一次的成功就說可以
e{(
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2008/01/02 12:05:04pm
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哩個哩
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風雲使者
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[第
12
樓]
下面引用由
yoshi
在
2008/01/02 12:05pm
發表的內容：
8X#
有蟲友來訊說 產卵木屑(植過菌的木頭打碎的木屑)
也可以做菌瓶
:mSC
這點我不能否認
UM>|
不過我必須要說明幾點
z0{S
...
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Kaq6
zQ~M
贊同 ...... 用雲芝試看看(木削的品質 很重要 其中有更多的細節 需要注意)
!O(
總之 加油 ... 各位蟲友...(搭配幼蟲的成長試驗會更棒歐) 供參考了 !
JLUbQ
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dt805290
at 2011-01-02
關起門來 做車子 中 ...............................................................
2008/01/02 12:39:44pm
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