| |
1.首先說蛋白質的成分,是由碳,氫,氮,氧等四種y$d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *1K
元素組成的,其中因為有氮元素,所以使蛋白質Cd>9d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f
不同於脂肪和醣類.構成蛋白質的其他少量元6\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 VU$y&
素尚有硫、磷、鐵、銅等.蛋白質的結構主要SOCK
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %$Jkw@
是各種胺基酸組成,依照一定的比例及形式排5'~?
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e
列而成.對植物而言,氮是第四淨重大的營養元8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 V4
素,氮是蛋白質、胺基酸、荷爾蒙及葉綠素中yb
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .
的重要成份,而一般植物性蛋白質最常見於大6x<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @s
豆,豌豆,青豆等,另外像我們吃的米飯麵食類wO-CBd
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 LH"T
也有豐富的蛋白質.從營養學的觀點來看,昆蟲+5M|u{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 r
對蛋白質的需求即為對組成蛋白質的胺基酸k[$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W"w0q
的個別需求.在自然界中發現三十多種胺基酸,,w
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7HDUY1
大部分來自食物的蛋白質,可能源自蛋白質水;+V
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^D
解產物,也可能來自水解產物後再製的化合物.WbH
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Lw=8
通常在純態中可利用的蛋白質,包括卵白蛋白,d"FDtt
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -iJ^f
酪蛋白,動物膠,玉米膠蛋白,還有飼料中像肉O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ^~v/e
的碎屑,植物莖葉,酵母,全小麥粉及麩糠.因此?x
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 i
我們在發酵木屑時,也提供了蛋白質的補充來;y-
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tgo
源.至於在自然界中,鍬幼是生長在朽木中,就:.4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #
是被真菌寄生降解的朽木,其蛋白質來源除了K/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /F[Z
植物蛋白外,還有真菌及體內共生菌.如果是腐.,a_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }/Er8J
植質多的話,游離胺基酸或硝酸鹽等可供利用:Y
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 oa[
的就更多了.但這是大致上的結論,推論原因來qiFqVN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 SZx '
自氮元素在自然界中的循環利用.wf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
2.自然界中有三大作用非常重要:一是呼吸作用,B4hA%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 "Ms
二是光合作用,第三就是固氮作用.前兩者不必q%
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 @M6|
贅述,而固氮作用就是固氮細菌和藍綠藻靠其F0Fy
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 'pRR)+
固氮系統將100 至200噸的大氣氮轉為氨鹽基.)26
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5omz
另外，空氣中的氮也可經「閃電作用」變成7
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 HT>
硝酸（NO3-）溶於雨水中進入土壤，而被植H4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 cf\>SF
物根部吸收。動物排泄物、排遺物、遺體中Q5*1H
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L\tM
的氮化合物則將經由細菌或真菌的分解氧化p
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Osx
轉變成氨,氨化作用所產生的氨一部分回到大.EW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7-
氣中，一部分則可能經細菌的「硝化作用」
變成硝酸鹽而繼續被植物所吸收利用.所以:d9R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1GZ
不僅植物利用此氮素來源,其他細菌或真菌?6*]$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 |Vv|F
也都從環境中利用氨鹽基來合成氨基酸或&rOhK,
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Y -O_X
其他化合物等,但細菌是藉由體外酵素製造(8|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 r
氨基酸等, 所以也可以被真菌所吸收,再擴大'O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }i>Lb
而言,鍬幼的氮素來源除了木頭本身少部分y,*lU
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f"9
外,還有真菌及細菌合成的氨基酸及菌體本o&h$.o
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }!
身.以真菌中的壺菌為例共生在牛羊消化系CE#c=&
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ,viq
統,長期生活在缺氧環境下.它們利用游動孢P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 I(xZ
子在消化液中移動，對牛羊吃進的稻草作i<VfJ9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 8W#2L
多點接觸，固定和萌發菌絲，分泌體外消6S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 06V
化酵素(包括牛羊不製造的纖維素酵素)作多;"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $V_$
點降解，釋放營養,而隨消化物的移動，壺ElUm
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 bI-zi4
菌產生厚壁孢子作無性繁殖，隨糞便離開b
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tO+@;
牛羊掉落在地上、葉上，進入休眠期；另M(oLzf
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `
外，殘留的絲狀壺菌最終會被牛羊的消化F\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 {e!l?
液融解，亦成為牛羊的蛋白源。#HB4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `iVu
故以日本的看法是認為鍬幼體中的共生菌和S(6~
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q%-o&\
鍬幼的關係和牛羊及壺菌之共生關係十分類5
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 MQ5fG
似.還有有學者認為在昆蟲體內的共生菌中,iE8+q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Q
也有部分具有固氮能力者.另外有書上寫,在qr^3/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]e'V[
鍬幼體內之共生菌的種類,至少一百種以上.fpl;j
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;_
這些共生菌的世代交替很快,一方面本身又利pH
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }h=r
用氨基鹽或硝酸鹽等體外合成氨基酸或蛋白2Q7c4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 EdCyI
質,一方面死亡的菌體也被鍬幼所吸收,因此彌>$_
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7
補木材中蛋白質來源不足的問題.然而畢竟生},d+2m
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 N-n>uR
長和營養有很大關係,所以自從發現利用發菇3[=t,4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0#^ko.
的太空包及菌瓶可以飼養出較大個體後,又開|2i Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #T
創一個方向去思考為什麼菌瓶養的能比較大?xP
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c}
當然很明顯的菌瓶中多了一樣東西,就是菌絲,T01
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;^Yoix
接下來就要先進入真菌中的有關蕈類的部分.%^K+X
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 .n0Mi4
至於共生菌呢?將來提到發酵再回頭提,像發酵L5><^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 _qrO
和腐敗的差別等,又是一個蠻複雜的領域.當然a[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h"e&1
說的越多,想到的問題也越多,最後再來補充!
--------待續-----------w"rGN
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 62ZH
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 *?jgk
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
2002/12/03 03:48:16pm 
IP: 已設定保密
