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： [求助] 自製發酵木屑疑問
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樓 主
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已爬文~ 仍有下列疑惑 . 懇請先進指教
E
1.自製發酵木屑之菌種.是否須單一? 如添加了EM.還可再添加製麵用菌母嗎?
zxt<Q`
2.菌種要發酵.需要有養分.添加糖類是否適合?
tCy
3.發酵完成是指翻推後.木屑堆已不再發熱.便是完成?
5H"m73
4.添加動物性蛋白是否比植物性蛋白更不容易控制品質?
;w4GXt
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -f$o@"
感謝回答
ra'
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2008/09/18 11:15:35am
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chihwei0117
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[第
2
樓]
1.沒有絕對...就連EM也是多種菌的結合.
ez!H
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2.這有兩派說法,一是不添加,醣類為最終產物,養分從添加物中就可以得到了,且糖類易腐敗,一是可添加糖類,如EM菌中就添加糖分讓菌類補充營養.
}Baf
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我自己則認為,從添加劑本身用的成分來判定是否添加.
'.W2
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Uxwkq)
3.翻堆後不再發只是其一判定法,況且停止發熱後不代表發熱不會再發生.
:F"4Gh
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4.這一句話理論上似乎沒有錯,但關係的變數太多,這句話就變得沒有意義了.
ml[
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 e?g
以上單純為本人想法...謝謝.
X.t>jS
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2008/09/18 01:54:00pm
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金龜王子
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[第
3
樓]
木屑濕度高時會發熱沒有菌
,=8@2
假如降低濕度及溫度讓其走菌
+^Fmem
就不會發熱
}g
這樣的木屑是可以用的
d!qgaT
但重點是控制的溫度及濕度都是關鍵
?
經驗來看 濕度低成功機率高
+t;(H
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2008/09/19 00:26:46am
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chihwei0117
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[第
4
樓]
http://www.insectweb.org/forum/viewtopic.php?f=2&t=1948
7F$mf/
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ;zP
這一篇應該有些東西有用到.
"53A
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2008/09/19 05:09:47pm
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[求助] 自製發酵木屑疑問
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