| |
[這篇文章最後由grace在 2002/12/14 04:55pm 編輯]J`
1.一般我們認為真菌都是要用顯微鏡才看~
得到的,事實上不管看得到的蕈類或是微(
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 DH8&}v
小真菌都要藉由顯微鏡才能區別分類.而+
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 fJW&
我們一般看到的大型真菌通常看到的是子Q
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 A
實體,通常依其外觀可以作為大致上辨認的[(9
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 u"I
依據.不過這些大型真菌並不是一個分類族_mv
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 mP?TL0
群,而是多屬於子囊菌和擔子菌.子囊菌是最}rW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 \
大的族群,像酵母,麴菌,麴菌,盤菌,冬蟲夏草,Sh3S
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 j
黑塊菇等.而擔子菌又分為同擔子菌,異擔子({.hy
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 4
菌和腹菌.異擔子菌的擔子柄一般有縱隔或`CT3^C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 tF"g
橫隔,有些是寄生性的,像銹病菌和黑穗病菌.N
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 DZ]G
另一些是腐生性的大型真菌,像木耳,花耳等.<O
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 FwBr
同擔子菌的擔子柄不分隔,多為棍棒狀.$/f
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 UoSP]
同擔子菌依其菌體的質地又可分為傘菌類Z
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 %
(軟菇)及無菌摺(硬菇)(像靈芝,牛樟芝).而我4=GB>B
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 otQv5
們在吃的香菇,洋菇等則是屬於軟菇.,B]V
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 `8 U
2.再回到真菌再自然界中扮演的角色,乃是分"R?R
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 f+e@.v
解者的主力部隊,它們(包括真菌和細菌)分解y.sd
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 x*qQk
動職務的屍體,把體內的大分子分解成小分子,+E#6Us
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 v7Jz
回歸到自然再被植物所吸收利用,使資源得以Z<wa/`
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 <Ae7>
生生不息被循環利用.當中腐生性的真菌又分I
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 OZFP>
為木生性與非木生性,非木生性是以動物屍體5c-u
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 be(Tx1
或糞便為腐生對象.木生性就是以木材的纖維F
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 [c`q,
素和木質素作分解來當作碳素來源者,學術上#&:<
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c_
我們稱為木材腐朽菌,大部分是利用死去的樹|
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 l
木,然而有一些具弱病源性,當樹木衰弱時,可以9ns
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ."A[
危害樹木,像靈芝,烏芝等,所以這些又稱兼性寄3
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 wzxc
生真菌,所以靈芝太空包不能用來養鍬幼!^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 -d
3.木材腐朽菌依其利用木材不同部份又可分為55
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =PqqK|
兩種,一種是木材白色腐朽菌,另一種是木材褐J<I
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 W
色腐朽菌.木材白色腐朽菌可以分解利用木材Rv7c
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 N+yfN.
中的纖維素和木質素,而木材中的黃褐色主要t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 sy
是因含有木質素,因此當木質素被分解後木材)\
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]kr'q
會退色或變成白色,所以叫木材白色腐朽菌.mJ9t
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o
木材褐色腐朽菌只能分解利用木材中的纖_q_|G
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 bK`U
維素而留下木質素,木質素是褐色,所以經過8
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &*nbn
它們分解後的木頭是成褐色,因此稱為木材褐{5SOs
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c3Qv
色腐朽菌.而一般我們能用來養鍬幼的是屬於&P
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /\r;y
木材白色腐朽菌,但是也不是所有白色腐朽菌"
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 H'"M9
都能用來養鍬幼.s{
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 pf4
4.剛剛提到傘菌類,是同擔子菌綱中很大的一個J
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 o
族群,已知超過220屬,涵蓋3000種以上.因多數個c-$
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 lQ=|
體像小傘所以稱傘菌或帽菌,蘑菇.其下可分傘 ;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 CD{
菌目,紅菇目,牛肝菌目.傘菌目中有三百多種,像;I
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 5,
我們常吃的洋菇,草菇之類都是屬於傘菌科.\UiE
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h|
至於我們最關心的什麼真菌可以來養蟲呢?'&ex
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 1|J
主要是傘菌目(Agaricales ), 側耳菌科 (Pleurotaceae),O'
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Gz&9P
蠔菇屬 (Pleurotus)的菇類.其中包括夏季鮑魚菇6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 E`}g
(Pleurotus cystidious),杏鮑菇(Pleurotus eringii),秀珍\}kU5i
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 0?B
菇(又叫鮑魚菇)(Pleurotus ostreatus).第一和第三種;'L
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &t(
是日本菌的主力菌種,所以第三種和我們所用的LI^
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 Lg1`x
台灣菌其實是一樣的,差別在添加物和包裝(日本B
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 T:"A.F
有菌杯,菌瓶,菌包等)其他還有猴頭菇(Herlcium
erinaceum)(台灣也有),金針菇(Flammulina.~n}
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }P'
velutipes),剝茸(Panellus serotinus),栗茸(Naematoloma
sublateritium),舞菇(Grifola frondosa),以上這七種最適{~2$Uq
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 38WL&
合養大鍬幼,不過後面有幾種台灣也沒有,真的想試看AzG4
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c}(}e
看的(包括夏季鮑魚菇,杏鮑菇)人,可以到生物資源(5U&#
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 }
保存及研究中心去購買,一種是2000元左右. 網址:Rck
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 7`a
http://www.bcrc.firdi.org.tw/ccrc/ch-home.htmH)s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 =v
除了這些以外的能不能養?像香菇的話運氣好養不h
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 oSr"X
大,普通都是掛掉了,現在有靈芝類的,以及草菇K>
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 k/&
等等,都不太行喔!所以已知可以養的就是上面所提1v
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $0N<
的,然而以我們所能取得的,就是秀珍菇(鮑魚菇)和AW
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 ]
猴頭菇可以,其他弄得到的真菌當然可以,不過不知.N
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 m!}(t,
和日本菌瓶價格比和效果比是否值得?耐人尋味.Y ;n
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 #f
(補充說明,這七種是取最適合養鍬幼的種類,其他A.%KX
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 C
的只能說普通,稍微可用,但豈有捨較佳者而就次^hFV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 /G
佳者的道理,故不列出)Jh
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 3:
5.原本我們在養鍬幼的菌母瓶或太空包,乃是菇農養46E
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 h-oG/;
菇所用,只是在偶然機會被利用來養鍬,因此一是?C
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 C%
菌種限制,二是成分是以能養出最多菇體出的最經d
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 bW5
濟配方(木屑所用的樹種有貴有便宜的),所以如果KPF
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 rOYMi
養出比較大型者已屬萬幸.除非能找到配合的菇農,AK\X6
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
或者應說太空包工廠,依自己所要原料製作,否則同f\FDsd
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 &1c^
樣用太空包養,應該養鍬的飼料都一樣,剩下就是管MGm=/.
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 t'q
理問題,包括溫度,換瓶時機,親種大小...等,決定個體ZNV
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 eeA@
大小.而想改善菌母瓶或太空包者,首先必先了 解其e.jn;f
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 L8Y
製造過程,再對發酵的原理及幼蟲的食性生態等,方Rcw8{F
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 xv1]#
能有方向去嘗試.下次就來提太空包的製程及內容,=;
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 $bndR3
以後再回頭講到細菌和發酵等等的課題.尤其是發酵pUlzh
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 c
也是大家的焦點之一.s
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 FbAe
--------待續----------}~ou
©昆蟲論壇 -- 昆蟲論壇 X#{1)
UO5
| |
頂端 
加到"我的最愛"
主題管理：
總固頂 
取消總固頂 
短訊息
查看
搜尋
通訊錄
引用
回覆
給發文者一個讚 
2002/12/13 06:24:18pm 
IP: 已設定保密
`3