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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]h
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哈囉大家好~,6E#:
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃]R${5}
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDWn
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法9 >f
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法)C
請務必回應讓我知道嘿 ! XDK_G
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較好閱讀的BLOG版本：
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，I
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」@3
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：)pP
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1.方便堆疊，較省空間#W&
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量fjx
3.省錢;J?K
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下："U|L%H
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1.麻煩.5
2.必須耐心等候走菌完才能使用x
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險L
4.些許水分與養分的流失6}QT%
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，(&kU[X
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，8X-jbb
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壓菌卻是必要的過程喔
3~2
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【事前準備】WTdq
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒b(L]V|
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然後把你的箱子與工具洗乾淨s
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搭配肥皂使用，把細菌殺死2?w
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接著洗你要裝菌的容器，sKD``
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例如250cc塑膠杯：q%u.+z
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最後，最重要的是把手洗乾淨，4CB
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最好整隻手泡在水裡一下，tbsq6
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尤其注意指甲不可以髒髒：U
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，VS>m%#
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌8";cI
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所以不用準備手套，>fr%
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，iPF
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔 nt]
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【開始壓菌】u
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器材都洗乾淨後#J<#;S
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就把買來的菌包拿出來：ve
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：n%3a
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉B&{x
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盡量刮得越乾淨越好3_
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：a
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好Bc
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木屑有點粗，小心手不要受傷：.|$(.$
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中：7%}I
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接著用手指用力壓實！{
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如果有擠壓器會更好用B-P/Hl
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如果沒有的話，可以用瓶子=4T#X
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用o"n
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建議找小罐玻璃瓶，e:f
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 T'_=\
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間X
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所以邊邊要特別加強壓實，p.f^"]
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高\-pBT6
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：kxq
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這樣就壓好一杯了，+Px8o
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理想狀況就是：9
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙|I
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蓋子上面記得要戳通風孔 0b]h0
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而且因為要堆疊，k>b8
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿Oy_
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最後再反過來檢查一下，~?
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，&rCDn
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一定要確定沒有留下縫隙k$
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不然留下縫隙的話，X
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，^o
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積水部分菌就會長不出來nxg& x
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，S7&
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發菇會頂出更多空間發更多菇bkXz-.
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化3+U1h
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【走菌過程】r?%S
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑w~bzI
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(老一點的菌會比較軟比較黃)^A_
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此時最好放在陰暗、通風的地方，K
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菌會長得比較好也比較快喔 I
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第二天就會開始發熱、走菌：`K`
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：7ZwJT
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿AGe
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，<-Z
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但這時只是表面走完而已9w|Q'}
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內部還在走，也還會發熱4txST
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔C
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌|
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外觀上有明顯的差別-4f,C
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【換菌】*Epk
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當要把幼蟲換進新的菌時，{X5r
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，bRY!pr
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這邊提供一個換菌小技巧：}4EQ
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：{Sde-
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、iY'g
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來{A
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：*0l
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再把幼蟲輕輕地放進去：Y
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下xJ(9k
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！,0@Rz
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【菇菇栽培】`r
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」4zh
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就是當作「姑姑栽培包」J
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別小看這小小的一杯*
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，-B4
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)#wu
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種完菇的菌會明顯縮水、 eP
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了<z
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但還是可以拿來餵鍬，Dp'^
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雖然少了一點營養就是了...kr&<
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或著繼續放、讓它繼續發菇~A1
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等到顏色變深後可以把再撥碎si3-
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曬乾後還是可以拿來養蟲e)1
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃&/
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要讓菌杯發菇方法如下：P^
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏^VR[
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上e:
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，|x
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就可以放在桌上等他發菇了0_B
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大概一兩天就會長出菇菇{>/Q:
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：w3s
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快be
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ u}&Y
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雲芝菌正常不會發菇，;7
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，B y
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子H8qa
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所以別放在很難清理的地方喔
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