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[這篇文章最後由kurtsun在 2015/06/28 03:37:44pm 第 1 次編輯]qC
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哈囉大家好~[
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雖然對蟲而言，應該還是新鮮的菌瓶比較好吃Q
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但冰箱超小又很窮的我，幾乎每個月都要不厭其煩的買一些菌包來自己壓 XDz
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今天的筆記就來跟大家分享我壓菌的方法T2fK
要是有什麼步驟錯了、或是有更好的方法IuH
請務必回應讓我知道嘿 ! XDk_
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較好閱讀的BLOG版本：
點我前往nYg:f
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鍬要吃菌，除了使用菌瓶以外，y*$
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有些飼育家會用菌包(太空包)來壓出「菌杯」或是「菌磚」mG
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為什麼要自己壓呢？自然有它的理由囉，例如下列優點：\O
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1.方便堆疊，較省空間lp
2.可依鍬的需求決定容器尺寸與菌量M]ga
3.省錢+
當然多多少少還是有缺點啦，缺點如下：Oz(
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1.麻煩8gK
2.必須耐心等候走菌完才能使用l"{^{Y
3.增加雜菌以及雜蟲入侵的風險?
4.些許水分與養分的流失w]c>4
所以對於想挑戰極限大小的飼育家而言，4o
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建議選用用品質穩定的各家菌瓶比較好。
但對像我這種不斷和「空間」與「金錢」斤斤計較的業餘玩家而言，/vJr{c
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壓菌卻是必要的過程喔
Ad.3
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【事前準備】o"Rcp`
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首先，必須準備好：一個大箱子、刀子、塑膠杯/盒'npwV
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然後把你的箱子與工具洗乾淨T\.O
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搭配肥皂使用，把細菌殺死l
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接著洗你要裝菌的容器，d[Ht<b
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例如250cc塑膠杯： gIFi
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最後，最重要的是把手洗乾淨，(
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最好整隻手泡在水裡一下，Up:Z
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尤其注意指甲不可以髒髒：CRQ
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如果壓新鮮鮑魚菇跟秀珍菇的話，ya
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因為這兩種菌性很強，不怕雜菌1Y
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所以不用準備手套，u!
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但是如果想保護手、壓較老的菌或是壓雲芝菌，&/
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這樣就要再另外準備手套、或是把手伸進塑膠袋，隔著袋子作業喔6?'93
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【開始壓菌】'"wy+
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器材都洗乾淨後`Z<
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就把買來的菌包拿出來：i
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把菌包的塑膠袋剪開，取出菌塊：o~0_
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接著拿刀把表層的菌膜刮掉kY|m
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盡量刮得越乾淨越好b
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刮完膜後，再把菌撥散成一塊一塊的：9.!IBK
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接著用手把他搓成屑狀，越細越好)~
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木屑有點粗，小心手不要受傷："QCNk
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接著把帶菌的木屑放到你想壓的容器中： I&.
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接著用手指用力壓實！.WrTp
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如果有擠壓器會更好用:
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如果沒有的話，可以用瓶子L:
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寶特瓶這種大罐又不硬的會很難用G.~'G
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建議找小罐玻璃瓶，##<):
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例如康貝特、奧利多的瓶子就很好用 +x1
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因為市售的塑膠杯外緣都有多一圈空間5[
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所以邊邊要特別加強壓實，s
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壓到整杯盡可能沒有縫隙，並把木屑堆到跟容器同高|q*RFc
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蓋上蓋子後，再用力壓一下：Ai31s#
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這樣就壓好一杯了，ReL=-
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理想狀況就是：L_'S9C
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蓋子能剛好蓋住沒有縫隙f[E!
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蓋子上面記得要戳通風孔s2tZdc
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而且因為要堆疊，a\%R
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所以記得靠著邊緣戳洞嘿P)?
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最後再反過來檢查一下，qrO
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因為市售的塑膠容器通常外圍會多一點空間，qoO
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一定要確定沒有留下縫隙NlX*
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不然留下縫隙的話，M}
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走菌時會有水氣凝結，然後積水，p]B
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積水部分菌就會長不出來![G0,
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就算沒積水，有空間以後就會發菇，I9U~
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發菇會頂出更多空間發更多菇K?
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而菇死掉就會出黃水，加速菌的劣化En
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【走菌過程】HI+0
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剛壓好的新鮮菌看起來會是很深的木屑EN
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(老一點的菌會比較軟比較黃)u189xP
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此時最好放在陰暗、通風的地方，?ZG
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菌會長得比較好也比較快喔 z
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第二天就會開始發熱、走菌：A7&N
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第三天就會明顯發現木屑越來越白了：~
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第四天菌絲會把剩下一點點的小隙縫都補滿)
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新鮮的菌只要5~7天就會完全走完，Y
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但這時只是表面走完而已oSp$
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內部還在走，也還會發熱nS1
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建議等到外表走完菌後，再等個3~7天才拿來用喔y4$b*\
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我們可以比較一下「剛壓好的」 vs 「壓好10天」的菌YdYO&
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外觀上有明顯的差別HI\~q+
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【換菌】,'tVY
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當要把幼蟲換進新的菌時，:
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最怕的就是蟲不適應、亂鑽與拒食，@MGc
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這邊提供一個換菌小技巧：V-,f
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首先先把準備好的菌挖出一個夠你放幼蟲的空間：j*3yc
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接著把幼蟲本來吃的菌邊邊那些塗過便便、o^*4
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顏色偏深的粉末狀木屑摳下來9ct
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然後把它塗在挖出來的洞，按實：)@h
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再把幼蟲輕輕地放進去：SNr
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然後再用幼蟲吃過的木屑跟菌稍微埋一下*d)
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接著蓋上蓋子，換菌的步驟就完成啦！b
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【菇菇栽培】on(>!
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至於菌杯還有一個「隱藏用法」HBs.UU
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就是當作「姑姑栽培包」{T.U
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別小看這小小的一杯iAg
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種出來的香菇很可愛、很療癒、又很好吃喔！
可以拿來當禮物送給妹子，KVtM
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大部分都會覺得很有創意又很好玩
(不然大部分的妹子都嫌棄蟲 XD)YS@~{U
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種完菇的菌會明顯縮水、sn=UI
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那是因為水分跟養分被菇(子實體)吸走了rz^[
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但還是可以拿來餵鍬，E7
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雖然少了一點營養就是了...DE|l
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或著繼續放、讓它繼續發菇S2Uw|
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等到顏色變深後可以把再撥碎hx
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曬乾後還是可以拿來養蟲MKI7
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就算已經黑掉變成泥狀，兜蟲也吃!YT363
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要讓菌杯發菇方法如下：x
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首先把走完菌的菌杯冰在冰箱冷藏I?oRpK
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讓它有維持在低溫左右1~2個晚上a
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然後拿出來蓋子打開，噴點水，5N
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就可以放在桌上等他發菇了/J
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大概一兩天就會長出菇菇1
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然後3、4天就會長到可以吃的大小：La&
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長大的香菇馬上就會噴孢子然後乾掉，所以採收要快;O.G?
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秀珍菇跟鮑魚菇不論是煮湯還是炒來吃都很好吃喔！ xExKZ
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雲芝菌正常不會發菇，Vl
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所以請用鮑魚菇或秀珍菇，=J+T1
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記得香菇一成熟就會開始噴孢子s4j
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所以別放在很難清理的地方喔
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