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[這篇文章最後由Hsu在 2006/07/16 01:30am 第 1 次編輯]
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Pterocypsela indica 鵝仔草
菊科
jlp-
生命力極為強健,不論在市區 郊區或山野都常見的野花,植物體可達2m,所以市區裡很難看到開花,幾乎還在成長就被清除掉了
N=%V
每朵頭花約2cm大,仔細看還真美,只可惜和龐大的植物體相較還是太小了,無法進入園藝植物的行列
U
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以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
_j*
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8_
以前有一陣子，我不曉得是發神經?還是怎樣?常拔其嫩葉來燙青菜，或是加到泡麵裡煮來吃，有點苦，說實在不好吃。
:
d
菊科的不是這樣煮啦！燙過菜的水要倒掉，然後稍微炒一下，才會比較沒有苦味。昭和草也是這樣料理的。
;xT/
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燙青菜是把水倒掉沒錯，但是還是會苦。不過我是沒再炒過啦!或許加上炒過會比較好吃。
9
還有，昭和草吃起來應該是不會苦的。
wq
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先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
SQX
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
NST,"
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GScfg
先燙過水倒掉再燙一遍就比較不苦
;U =
菊科應該都可以吃(有刺的當然別試),昭和草和山茼蒿算最好吃的吧,會煮的吃起來和青菜差不多
l
'8|XM'
有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
9cn%
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有乳汁那類不能吃吧...大概，至少我沒吃過苦滇菜那一屬的。
>
yzQQCc
對吼!!
gP
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
U,>{
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
6
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J
對吼!!
H
那屬的如果能吃(或好吃)早就被當成蔬菜了
71+1VT
原生種葉子大莖幹粗,改良後不知有多具大
=sG
C`9Q^
天知道。
3F7LT
話說回來，中國人在為一些植物取名時，最後有個菜字的常常都可以吃。所以就真的不知道那一屬的到底是能吃還不能吃或是好不好吃...下次問問有經驗的好了。不過它長的樣子也不會令人想炒來吃...
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看完這篇的討論
0q%Dgq
讓我想到
IXq
下次來玩個野菜試吃大會好了
pF8dSE
還可以做個評鑑
j
看哪種野菜口味最好
DL^=
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2006/07/18 11:29:17am
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吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
9";Cp
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2006/07/18 06:39:57pm
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[這篇文章最後由papilio在 2006/07/18 09:23pm 第 1 次編輯]
Yb!B
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巫小榮
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2006/07/18 06:39pm
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=u
吃過很多種野菜，以各種野筍和山蘇最好吃，昭和草次之(有人嫌味道太重)，其他的屬於不是很好吃等級。
0~/
'*
野菜哦，落葵科的絕對要排上榜一下(不認識？就是餐廳裡一盤超貴的炒川七啦)。紫草科的假酸漿也是風味一絕，蕁麻科的糯米團亦有其獨到之處。這些都是十分常見的野菜。
C.
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那個...我看另開個標題給大家討論好了...人家許大可是辛辛苦苦拍個美美的鵝仔草給大家欣賞，不是用來討論吃的...
p?at"
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