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(十萬火急)麻煩各位懂海魚(石狗公)....內詳
(這篇文章已經被閱讀了 2211 次) 時間：2007/06/02 07:30:09pm 來源：XX
恩...
事情是這樣的
今天下午和我爸去海邊釣魚
釣了2條石狗公
因我知道那魚有毒....所以本想放生
但我爸去問了旁邊釣客
他們卻說沒毒....肉不錯吃
我聽了實在是....
所以我爸執意把這兩條魚帶回家煮
目前我們把兩條魚放在水袋中
等等可能就要煮了
所以想請教有沒有朋友會處理這種魚
我上網查了一下
他們是棘刺有毒
處理時要全部剪除
不過網路上好像也有說這樣還是有毒性
要小心處理
我有點擔心
怕吃完全後...
全家上新聞....跟前幾位吃河豚一樣
不曉得有沒有朋友能指導處理方法
感激不禁
| 謙 |
發表於： 2007/06/03 00:02:12am
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石狗公背鰭棘條有毒肉無毒可食可比照石斑辦理
如還擔心可將棘條含肉內棘刺割除 |
 頂部 |
| bliss0920 |
發表於： 2007/06/03 06:48:59am
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棘刺之毒是指活體，
魚煮熟就無毒性了。
趁鮮煮薑絲湯享用吧。
建議發文標題不要用「......內詳」，
直接以「(急件)請問石狗公棘刺有毒，烹調該如何處理？」這樣發文不是比較好嗎？ |
| 頂部 |
| 老方 |
發表於： 2007/06/03 04:30:36pm
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| 放心吃吧!肉質不錯.魚類很多毒性在烹煮完便會破壞掉.但要注意清洗及宰殺時別被刺到.將刺鳍割除或許安心些.. |
| 頂部 |
| 楊筱光 |
發表於： 2007/06/09 08:30:40pm
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| 完全同意樓上幾位的說法,將石狗公棘刺處裡完後,加熱烹煮破壞掉棘刺毒性即可食用! |
| 頂部 |
| XX |
發表於： 2007/06/10 05:47:23pm
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因為上週魚因為氧氣不足
已死亡了
我爸覺得不新鮮就沒有吃了
還是感謝以上幾位回覆
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| 頂部 |
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